Cestini di grano saraceno

Name: Cestini di grano saraceno
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 3 barattoli di Zuppa di Grano Saraceno; 200 g di gamberetti; 6 pomodorini; 1 peperoncino; 2 spicchi di aglio; 3 cucchiai di olio evo; Parmigiano

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facile

35 min

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Ingredienti

3 barattoli di Zuppa di Grano Saraceno
200 g di gamberetti
6 pomodorini
1 peperoncino
2 spicchi di aglio
3 cucchiai di olio evo
Parmigiano

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

In una padella antiaderente fare delle cialde con il parmigiano grattugiato e sistemarle su piccole ciotole per farne dei cestini.
Lasciarli raffreddare per non perdere la forma.
In una padella far imbiondire gli spicchi di aglio in olio,aggiungere i gamberetti e sfumare con del vino bianco, unire i pomodorini e far cuocere per 5 minuti.
Versare nella padella i barattoli di zuppa e cuocere ancora per 10 minuti,
Far leggermente intiepidire e sistemare la zuppa nei cestini di parmigiano e servire con del buon pane fresco.
Decorando con un rametto di prezzemolo e pomodorini interi.