Cestini di grano saraceno

Ingredienti

• 3 barattoli di Zuppa di Grano Saraceno
• 200 g di gamberetti
• 6 pomodorini
• 1 peperoncino
• 2 spicchi di aglio
• 3 cucchiai di olio evo
• Parmigiano

Preparazione

• In una padella antiaderente fare delle cialde con il parmigiano grattugiato e sistemarle su piccole ciotole per farne dei cestini.
• Lasciarli raffreddare per non perdere la forma.
• In una padella far imbiondire gli spicchi di aglio in olio,aggiungere i gamberetti e sfumare con del vino bianco, unire i pomodorini e far cuocere per 5 minuti.
• Versare nella padella i barattoli di zuppa e cuocere ancora per 10 minuti,
• Far leggermente intiepidire e sistemare la zuppa nei cestini di parmigiano e servire con del buon pane fresco.
• Decorando con un rametto di prezzemolo e pomodorini interi.

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