Vitello tonnato rivisitato

Ingredienti

• un pezzo di magatello o girello di vitello
• tonno
• maionese
• capperi
• acciughe o alici in vasetto
• prezzemolo
• olio d'oliva
• sale

Preparazione

• Tagliate a fette spesse il pezzo di magatello o girello.
• In una padella mettere un filo d'olio e far rosolare i pezzi di vitello per qualche minuto da entrambe i lati.
• Vedete poi voi la cottura, se li volete più cotti li farete rosolare qualche minuto in più.
• Preparate la salsa tonnata.
• In un frullatore mettere il tonno sgocciolato, la maionese, qualche cappero, qualche filetto di acciuga e frullare per ottenere la salsa.
• Mettere la salsa sopra alle fette di carne e spolverizzare con del prezzemolo tritato.

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