Insalata di mare al pesto di basilico

Ingredienti

• 500 g piovra
• 500 g seppioline
• 2 surimì
• 7 pomodori secchi sott'olio
• 130 g pesto di basilico
• 2 cucchiaio ni bottarga di muggine
• peperoncino a fiocchi
• aglio in polvere
• sale

Preparazione

• Cuocere la piovra e le seppioline sulla piastra antiaderente.
• Tagliarli a pezzetti e mescolarli con i surimi anch'essi spezzettati.
• Unire i pomodori secchi ed insaporire con aglio, sale, peperoncino e bottarga.
• Infine condire con il pesto e mescolare bene.

Domande

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