Involtini di verza in rete di sfoglia, glassati al pompelmo rosa con filetto di maiale

Ingredienti

• 4 grandi foglie di verza
• 450 g di filetto di maiale
• 4 fette di prosciutto affumicato
• Senape media o dolce
• 1 rotolo di p.sfoglia
• 1 pompelmo rosa
• zucchero