Gulash simil ungherese con menta e ginepro
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 250 g di vitella 1/2 cipolla 100 ml di brodo di carne 1 cucchiaio di paprika dolce o piccante 2 cucchiai di concentrato di pomodorofarina...
Proteine
8263 ricette
Pasta cozze pomodorini e (cicoria cimata) puntarelle
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 400 g di pasta calamarata 400 g di cozze 6 pomodorini ciliegia 400 di cicoria cimata Olio buono 1 aglio Vino bianco secco Sale Pepe
Zuppa cremosa di cavolfiore e pollo
Portata principale facile 40 min 811 kcal
Ingredienti: 750 g di cavolfiore tagliato a pezzi 2 filetti di pollo tagliati a pezzi 1 cipolla tritata 250 ml di latte 1 l di brodo di pollo 3 cucchiai di...
Menù di capodanno: fagottini con branzino, gamberoni e funghi porcini
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 2 spigole 10 gamberoni 5 funghi porcini 1 uovo 1 bicchiere di vino bianco 1 bicchiere di brandy olio q.b. 1 noce di...
Pollo ripieno di magro al profumo di agrumi e tè.
Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 1 pollo 200 g pane raffermo buccia di limone, mandarino, arancia 1 uovo le foglie verdi di 2-3 cipollotti di tropea parmigiano, 4 cucchiai 250 g...
Cotechino in galera per i ritardatari
Portata principale facile 25 min 50 min
Ingredienti: 400 g di cotechino preferibilmente non precotto 400 g di fesa di vitello in una sola fetta 80 g di prosciutto crudo a fette 6 carote novelle 50 g...
Lasagne abruzzesi
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: Per la pasta: 100 g di farina 00 100 g di semol 2 uova Per il sugo: 100 g di polpa di scottona 100 g di lonza 80 g di prosciutto crudo 50 di...
Gamberi in pasta spring roll
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: gamberi, a seconda dei commensali, puliti del carapace ma con la codina pasta da spring rolls uovo per spennellare olio per friggere salsa...
Insalata di pollo allo zenzero
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1) Insalata di pollo allo zenzero : 600 g di petto di pollo 1 radice di zenzero uno spicchio d'aglio Olio 1 limone 2) a piacere : germogli di soia...
Couscous funghi e verdure (piccante)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 bicchiere di couscous 2 patate 1 carota 1 peperone rosso 100 g di funghi champignon 2 bicchieri di passata di pomodoro 1/2 cipolla Sale&Pepe...
Lonza di suino alla birra con carciofi
Portata principale facile 25 min 1 h 15 m
Ingredienti: 800 g di lonza di suino Insaporitore Aristo per arrosti pancetta di suino a fettine 700 ml di birra chiara 1 scalogno tritato farina 300 ml brodo...
Radiatori alla crema di pistacchi e filetto di trota salmonata
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 160 g circa di pasta pistacchi circa mezza bustina due cucchiai di mascarpone un filetto di trota salmonata
Calamari in umido con patate
Portata principale facile 40 min 40 min
Ingredienti: 1kg di calamari 1/2 cipolla bianca passata di pomodoro sale, pepe olio e.v.o. 1 ciuffo di prezzemolo 1 peperoncino 1 spicchio d'aglio brodo di...
La buche de noël - tronchetto alle mandorle
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1) Pasta di mandorla : 75 gr mandorle 75 gr zucchero a velo 20-30 gr albumi 2) Biscuit "sacher" : 100 gr pasta di mandorla 40 gr zucchero a velo 1...
Stoccafisso con broccoli
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: stoccafisso sugo di pomodoro broccoli acqua e aceto
Passatina di fave con cavolo nero e gamberi
Portata principale facile 12 h 25 m 86 kcal
Ingredienti: 250 g di fave secche 1 cipolla 1 foglia di alloro cavolo nero gamberi (2-3 per piatto) sale pepe olio extravergine
Filetti di baccalà in pastella allo zafferano
Antipasto media 2 h 5 m 602 kcal
Ingredienti: 400 g di filetti di baccalà (ammollato e dissalato) Per la pastella allo zafferano: 500 g di Farina 00 1 uovo intero 1 cubetto di lievito di birra...
Pasticcio di riso al forno
Portata principale facile 1 ora 565 kcal
Ingredienti: 400 g di riso carnaroli 250 g di ragù affumicato 200 g di provola affumicata di pecorino romano grattuguiato grana grattugiato di mollica di pane...
Crepes ripiene con salsiccia e funghi....
Portata principale facile 40 min 278 kcal
Ingredienti: 50 g di farina 2 uova 1 bicchiere pieno di latte una noce di burro sale Ripieno: salsiccia fresca/o macinato di maiale cipollina prosciutto cotto...
Casarecce al forno alla sweet sweet candy
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 1) 500gdi pelati 1 spicchio d'aglio basilico qualche fogliolina olio extravergine d'oliva sale q.b 2) 1 mozzarella 50 g di parmiggiano 100 g di...
Lombatine di coniglio al limone e aromi
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 800 g di lombatine di coniglio 4 limoni biologici rosmarino timo maggiorana 3 cucchiai di limoncino olio evo sale pepe macinato fresco sale grosso
Mousse di pomodoro con calamari al limone e aria di prezzemolo
Antipasto facile 40 min 3 ore
Ingredienti: 1) Per la mousse di pomodoro : 1 foglio di colla di pesce 80 gr. passata 20 gr. yogurt bianco 2 cucchiaini di colatura di alici 2 o 3 spruzzi di...
Strogonoff di maiale
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: 400gr di filetto di maiale tagliato a filetti 50gr burro 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 2 tazzine di cherry 2 foglie di alloro 200ml di passata di...
I miei crostini umbri
Portata principale facile 35 min 30 min
Ingredienti: 400 gr. circa di fegatini di pollo 400 gr.circa di durelli (maghetti) 4 salsicce 1 cipolla piccola 1 carota una manciata di prezzemolo 8 foglie di...