Petitchef

Gamberoni ubriachi

Portata principale
4 porzioni
20 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g di gamberoni

40 g di olio extra vergine d'oliva

1 spicchio di aglio

1 mazzolino di prezzemolo

50 g di cognac

50 g di vino bianco secco

1 peperoncino piccante

sale & pepe

Preparazione

  • Tritare l'aglio con il prezzemolo.
    In una padella unire olio peperoncino e l'aglio tritato e far rosolare il tutto per 3 minuti circa.
  • Versare il cognac, farlo evaporare per un minuti senza coperchio.
  • Aggiungere i gamberoni, puliti e lavati con acqua salata, cuocere per 7 minuti.
  • Sfumateli con il vino bianco durante la cottura, aggiungere sale e pepe.Servire caldi.

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