Petitchef

Zuppa d'orzo con legumi, wurstel e crostini tostati

Portata principale
1 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 1
tritata grossolanamente al coltello

1/2 cipolla media tritata grossolanamente al coltello

1 spicchio d'aglio schiacciato

olio extravergine di oliva

-1/3 scarso di lattina di legumi misti già cotti

50 g di orzo Barilla linea "Orizzonti

1/2- 1/3 di wurstel di pollo tagliati a cubetti molto piccoliacqua o brodo

1 foglia d'alloro

-1/2 fetta di pane casereccio, tagliata a cubetti

parmigiano

1-2 cucchiaini di senape inglese Colmans

Preparazione

  • Fare ammorbidire cipolla e carota tritate al coltello in poco olio, senza soffriggerle.
  • Aggiungere l'aglio schiacciato.
  • Dopo poco aggiungere i legumi scolati TRANNE L'ORZO.
  • Aggiungere l'acqua/brodo, l'alloro e regolare di sale.
  • Dopo circa 15 minuti aggiungere il wurstel tagliato a cubetti molto piccoli, la senape e l'orzo.
  • Dopo 30 minuti dall'inizio controllare se l'orzo è cotto: dovrebbe impiegare 12 minuti, ma in realtà ce ne vogliono + di 15.
  • Intanto, tagliare la fetta di pane a cubetti, e passarli in padella o in forno con un filo d'olio.

Domande:






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