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Spaghetti alle uova di tonno
Ingredienti
Numero di porzioni: 4
Preparazione
- In una padella preparare un "aglio e olio" con una piccola parte della bottarga grattugiata.
- Quando sarà ben caldo, levare l'aglio, spegnere la fiamma e aggiungere il prezzemolo tritato.
- Cuocere la pasta al dente e saltarla nella padella dell'aglio e olio, aggiungere le uova di tonno restanti e servire immediatamente.
- Qualora dovesse risultare troppo asciutta bagnare con un pò di acqua di cottura.
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