Spaghetti alle uova di tonno

Name: Spaghetti alle uova di tonno
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g spaghetti; 50 g uova di tonno grattugiate o tritate finissime; 1 spicchio d'aglio; 1 mazzetto di prezzemolo; q.b olio extravergine di oliva

Portata principale

4 porzioni

facile

35 min

404 Kcal

Ingredienti

400 g spaghetti
50 g uova di tonno grattugiate o tritate finissime
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
q.b olio extravergine di oliva

Costo stimato: 1.76€ (0.44€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

In una padella preparare un "aglio e olio" con una piccola parte della bottarga grattugiata.
Quando sarà ben caldo, levare l'aglio, spegnere la fiamma e aggiungere il prezzemolo tritato.
Cuocere la pasta al dente e saltarla nella padella dell'aglio e olio, aggiungere le uova di tonno restanti e servire immediatamente.
Qualora dovesse risultare troppo asciutta bagnare con un pò di acqua di cottura.