Moscardini in zimino
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 4 moscardini non troppo grandi una carotina la parte alta con le foglie di uno stelo di sedano qualche fogliolina di basilico un piccolo scalogno...
Proteine
8263 ricette
Peperoni verdi ripieni
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: Carne macinata 250g Peperoni verdi lunghi 3/4 Formaggi vari (leggi rimasugli assolutamente da terminare) Aglio 1 spicchio Vino bianco da tavola...
Capretto con patate.. pasqua
Portata principale facile 25 min 1 ora
Ingredienti: Capretto già pulito 1,5 kg Patate novelle 600 g Lardo 200 g Prosciutto crudo 200 g Rosmarino 2 rametti Aglio, spicchio 1 Pan grattato 50 g Olio...
Risotto cremoso con pancetta affumicata
Portata principale facile 55 min 228 kcal
Ingredienti: pancetta affumicata a cubetti ricotta gorgonzola piccante vino bianco brodo vegetale 1 spicchio d'aglio 1 foglia di alloro -olio zafferano pepe
Insalata di polpo con cipolle e pomodori
Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: 1, 5 kg di polpo 4 cipolle rosse 4 pomodori non troppo maturi olio e pepe 2 limoni 3 cucchiai di sale
Spaghetti alla trota affumicata e provola
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 320 g di spaghetti 100 g di provola affumicata 200 g di filetti di trota affumicata 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 mazzetto di...
Arista al latte...
Portata principale facile 55 min 547 kcal
Ingredienti: 1 arista di maiale bardata di pancetta 2 carote piccole 3-4 scalogni sedano 50 gr di burro latte q.b.
Coda di rospo e gamberi all'acquapazza
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: una coda di rospo di circa 1 kg 12 code di gambero sgusciate a crudo 12 pomodorini 2 cipollotti 1 o 2 zucchine 1 peperone rosso vino bianco secco...
Risotto con trota salmonata e pesto di pistacchi
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 150 g riso Carnaroli brodo di trota sale pepe bengala burro per mantecare aneto buccia di limone grattugiata Per la trota: 200 g di filetto di...
Muffin alla polpa di granchio
Altro facile 55 min 738 kcal
Ingredienti: 1 vasetto di yogurt naturale intero ½ vasetto di olio di semi ½ vasetto di latte 2 uova grosse 1 cucchiaino di sale 3 vasetti abbondanti di farina...
Tagliolini astice e scampi
Portata principale facile 35 min 227 kcal
Ingredienti: 1 astice 12 scampi 1 scalogno prezzemolo olio di oliva sale peperoncino vino bianco pomodori pachino sedano e cipolla
Spaghetti ai ricci di mare
Portata principale facile 35 min 533 kcal
Ingredienti: Spaghetti Polpa di Ricci di Mare fresca Olio
Spaghetti ai frutti di mare
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 280 g di spaghetti Cozze,vongole,gamberi puliti pomodorini pachino trito di aglio,olio e prezzemolo soffritto di verdure: carote,cipolla,sedano...
Coniglio ai capperi di pantelleria
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 1 coniglio tagliato a pezzi Burro Olio d?oliva 2 cucchiai di farina Brodo 1 bicchiere di vino rosso Prezzemolo, salvia 3 Acciughe sott?olio 2...
Sogliola alla mugnaia
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 120 g di burro farina latte Succo di 1 limone sale 4 sogliole medie
Alici ammollicate
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 500 g. di alici, olio extravergine di oliva, aceto, 1 aglio, origano fresco, sale, per lammollicatura: 2 cucchiai di pan grattato, 1 mazzetto di...
Totani e patate al microonde
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Anelli di calamaro Prezzemolo tritato Patata sale 1 cucchiaio di caffè di olio Un foglio di carta da forno Un pizzico di pangrattato
Foglie d?ulivo pancetta e funghi.
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 2 cipollotti 80 g di pancetta funghi champignon polpa di pomodoro sale peperoncino foglie d'ulivo pasta
Polpette di pollo e spinaci al limone
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1 petto di pollo lesso 2 manciate di spinaci lessi 3 o 4 fette di prosciutto cotto la buccia grattuggiata di un limone non trattato 4 cucchiai di...
Ossibuchi alla birra con spugnole e uvetta
Portata principale facile 50 min 30 min
Ingredienti: 1) Per la carne : 2 ossibuchi di vitello 330 ml. birra belga doppio malto 1 cipolla bionda 2 bacche di ginepro 4 grani di pepe nero 1 foglia di...
Pesce spada, topinambur dorato, trasparenze di pomodoro
Portata principale facile 50 min 304 kcal
Ingredienti: 4 tranci di pesce spada 500 g di topinambur 1 spicchio d'aglio Sale pepe olio extravergine di oliva quanto basta Qualche buccia di pomodoro...
Seppie in umido
Portata principale facile 40 min 53 kcal
Ingredienti: aglio, prezzemolo peperoncino in piccola quantità pomodoro secco olio e.v.o. vino bianco brodo di dado o di pesce
Fusilli lunghi campani. tonno, olive, bottarga
Portata principale facile 40 min 919 kcal
Ingredienti: 320 g di fusilli lunghi campani 250 g di tonno all'olio extravergine d'oliva 80 g di olive nere 2 cucchiai di bottarga 1 spicchio d'aglio Sale...
Polenta con spuntature e salsicce
Portata principale facile 1 h 10 m 1300 kcal
Ingredienti: 500 g salsicce 500 g spuntature di maiale 1 lt passata di pomodoro vino bianco secco 1 spicchio d'aglio 1/2 cipolla olio extravergine sale...