Filetto di platessa all'arancia

Name: Filetto di platessa all'arancia
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 1 filetto di platessa; 1 cucchaio di olio d'oliva; sale q.b; farina q.b; 1 arancia; mandorle tritate

E' davvero buonissimo è un contrasto piacevole l'amarognolo dell'arancia,la delicatezza della platessa e la croccantezza e la dolcezza delle mandorle.

Dessert

4 porzioni

20 min

10 min

facile

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23

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Ingredienti

1 filetto di platessa
1 cucchaio di olio d'oliva
sale q.b
farina q.b
1 arancia
mandorle tritate

Preparazione

Allora è una ricetta davvero semplicissima. Si infarina accuratamente il filetto.
Si fa scaldare 1 cucchiaio d'olio in una padella e poi si mette il filetto,si aggiusta di sale,e lo si fa cuocere da ambo le parti finchè non avrà formato la crosticina, ci vogliono all'incica 4-5 min x lato,anche meno.
Dopodichè si irrora col succo d'arancia e si fa andare x altri 2 minuti. Si impiatta e si cosparge di mandorle.

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