Gamberi in pasta spring roll

Ingredienti

• gamberi, a seconda dei commensali, puliti del carapace ma con la codina
• pasta da spring rolls
• uovo per spennellare
• olio per friggere
• salsa agrodolce per accompagnare, o salsa di soya

Preparazione

• Tagliare i fogli di pasta da spring roll in quadrati di circa 15cm di lato, a meno che non abbiate trovato quella gia' tagliata come fortunamente.
• Piegare il quadrato a triangolo ed adagiarvi il gambero con la codina in su.
  
• Arrotolare, piegando anche la base, come mostrato in foto, e sigillare aiutandosi con dell'uovo battuto.
• Ora friggere i gamberi in olio caldo, scolarli su carta da cucina e servirli con la salsa scelta.

Domande

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