Risotto rosso mari e monti
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 400 g di Riso per risotti 200 g di gamberetti sgusciati + 12 mazzancolle 30 g di funghi secchi brodo vegetale 200 g di passata di pomodoro un...
Proteine
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Nodini di pollo
Portata principale facile 50 min 337 kcal
Ingredienti: 350 gr circa di petto di pollo 20 gr burro farina q.b. vino bianco q.b. una cipolla
Sformato di melanzane, speck e scamorza al crisp
Portata principale facile 33 min 497 kcal
Ingredienti: 4 melanzane 200 g scamorza affumicata a fette 150 g speck a fette 5 fette di pancarrè 1 uovo semi di girasole olio evo latte sale
Filetti di orata in crosta di zucchine
Portata principale facile 50 min 852 kcal
Ingredienti: 3 zucchine piccole 6 filetti piccoli di orata olio sale pepe se volete
Polenta con ragù di salsiccia e zucchine
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 3 zucchine medio/grandi 250 ml brodo di carne 5 salsicce toscane 1 cucchiaino concentrato di pomodoro 5 pelati birra chiara rucola a piacere olio,...
Casunziei alle rape rosse
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 400 g di farina 00 100 g di semola rimacinata di grano duro 5 uova 800 g di rape rosse sbucciate e lessate 1 patata lessata 1/2 cipolla 200 g di...
Ombrina al pomodoro (in famiglia detta "alla livornese")
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 1 ombrina da 600 g 200 g di pomodorini da sugo 1/2 cipolla poco origano prezzemolo olio sale pepe
Malloreddus con salsiccia, porcini & noci della macchia mediterranea
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 400 g Malloreddus 300 g di Salsiccia suina fresca 450 g Pomodori di Campo 300 g Funghi Porcini 100 g Pecorino Sardo 3 Noci 1 Cipolla 1 Spicchio...
Straccetti di manzo con carciofini, olive e aceto balsamico
Portata principale facile 40 min 329 kcal
Ingredienti: 500 g di manzo tagliato a straccetti aceto balsamico d'annata farina 4 carciofi con gambo sott'olio olive nere a piacere
Torta salata con cotto, stracchino e zucchine
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 200 g stracchino 5 zucchine 4 fette di prosciutto cotto pangrattato 1/2 dado di aglio e prezzemolo sale e pepe In più...
Pennette con besciamella ai funghi di bosco,prosciutto ed emmenthal
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 gr.pennette rigate 450 gr funghi misti con porcini 100 gr prosciutto praga affumicato tutto in una fetta 80 gr emmenthal olio extravergine...
Farro con piselli e pancetta
Portata principale facile 45 min 284 kcal
Ingredienti: 300 g di farro Biologico 120 g di pancetta a cubetti 160 g di piselli mezza cipolla non troppo grossa un paio di cucchiai di olio evo mezzo...
Risotto limone, basilico e mazzancolle
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 180 g di riso carnaroli 180 g di mazzancolle 1 limone bio 5 foglie di basilico bio 20 g di grana padano grattugiato 12 g di burro olio qb pepe qb...
Penne all'arrabbiata con alici
Portata principale facile 30 min 426 kcal
Ingredienti: 500 g di penne rigate 3 alici sotto sale 1 spicchio d'aglio 300 ml di passata di pomodoro abbondante basilico olio evo peperoncino sale
Pasta con fegatini di pollo e patate
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 250 grammi circa di fegatini di pollo,500 grammi di rigatoni, 1,5 kg di patate , una cipolla un filo di olio d'oliva , mezzo bicchiere di vino ,...
Risotto al pesce persico
Portata principale facile 50 min 576 kcal
Ingredienti: 800 grammi di filetti di pesce persico 100 grammi di burro una dozzina di foglie di salvia 500 grammi di riso 1,5 litro di brodo vegetale con un...
Il mio cous cous di carne e verdure
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: si può scegliere di farlo con tre tipi di carne diversa pollo, maiale e vitello oppure sceglierne una solamente a piacere. 200 grammi di cous cous...
Risotto con gamberetti e gorgonzola
Portata principale media 23 min 697 kcal
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 320 gr di riso; 400 gr di gamberetti sgusciati; 200 gr di gorgonzola; 1/2 bicchiere di latte; 1 cipolla piccola; 1/2...
Insalata di patate saporita con salmone affumicato
Portata principale facile 45 min 20 min
Ingredienti: 320 gr di PATATE LESSE 4 CETRIOLINI SOTT'ACETO 12 steli di ERBA CIPOLLINA 200 gr di CODE di MAZZANCOLLE 80 gr di SALMONE AFFUMICATO BRANDY Per la...
Timballo di fusilli con salsa al vino bianco e speck
Portata principale media 2 h 30 m 901 kcal
Ingredienti: 500 gr di FUSILLI 2 PORRI 150 gr di SPECK a fette 50 gr di FARINA 2,5 dl di VINO BIANCO SECCO 2,5 dl di PANNA da CUCINA 70 gr di GRANA PADANO...
Polpette di soia
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 100 g di soia gialla 2 cucchiaia di formaggio morbido pangrattato q.b. 2 cucchiaia di formaggio grana 1 cucchiaio di gommasio 1 cucchiaio di semi...
Tagliolini al nero di seppia con gamberi e curry
Portata principale facile 50 min 286 kcal
Ingredienti: tagliolini al nero di seppia 1 scalogno 400 gr di gamberi 60 gr di burro 1 tazza e mezzo di latte 1 cucchiaio e mezzo di farina 2 cucchiaini...
Piccole cotolette con impanatura speciale!
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 2 fettine di fesa di tacchino 1 uovo grande formaggio grana grattugiato prezzemolo fresco tritato pan grattato paprika in polvere semi di sesamo...
Tomino grigliato con salsa al pomodoro
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 4 pomodori rossi 2 tomini 1 spicchio d’aglio basilico fresco sale pepe olio evo