Involtini di fagiolini e pancetta affumicata

Name: Involtini di fagiolini e pancetta affumicata
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr de fagiolini; 8 fette sottili di pancetta affumicata

Antipasto

facile

40 min

352 Kcal

Un simpatico antipasto oppure un contorno, scegliete voi come servire questa deliziosa ricetta. Vi serviranno solo due ingredienti: fagiolini e pancetta affumicata. La preparazione è semplicissima, seguite il procedimento spiegato passo a passo e scriveteci nei commenti se vi è piaciuta!

Ingredienti

500 gr de fagiolini
8 fette sottili di pancetta affumicata

Costo stimato: 6€ (1.5€/Porzioni)

Materiale

16 stuzzicadenti

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura30 min

Lavate i fagiolini, privateli delle estremità e cuoceteli in acqua bollente per circa 15 minuti. Nel frattempo, mettete in ammollo gli stuzzicadenti in acqua fredda (questo passaggio eviterà che si brucino durante la cottura al forno).
Tagliate le fette di pancetta a metà. Prendete 12 fagiolini e avvolgeteli con una mezza fetta di pancetta affumicata, poi sigillate il tutto con uno stuzzicadenti. Ripete l'operazione fino a terminare gli ingredienti.
Disponete gli involtini su una leccarda ricoperta da carta da forno, poi cuocete per 15 minuti a 180°C. Gli involtini sono pronti!

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FAQ ❓

Quali sono i benefici dei fagiolini nella ricetta degli involtini?

I fagiolini sono ricchi di vitamine e minerali, come la vitamina C e il potassio, e sono anche a basso contenuto calorico, rendendoli un'ottima scelta per un antipasto sano.

Posso sostituire la pancetta affumicata con un altro ingrediente?

Sì, puoi utilizzare prosciutto crudo o pancetta dolce se preferisci un sapore meno affumicato, oppure per una versione vegetariana, prova con tofu affumicato.