Involtini di zucchine al formaggio fresco

Name: Involtini di zucchine al formaggio fresco
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 zucchine; 80 g philadelphia; 4 foglie di salvia fresca; olio evo q.b.; pepe q.b.; sale q.b.

Antipasto

facile

40 min

141 Kcal

Cerchi un’idea sfiziosa e veloce per l’antipasto? Gli involtini di zucchine al formaggio fresco sono perfetti per l’estate! Preparati con fettine sottili di zucchine grigliate, questi involtini racchiudono un cuore cremoso di Philadelphia insaporito con salvia fresca tritata, sale e pepe. Una breve cottura su piastra antiaderente ne esalta il sapore senza appesantire: il risultato è un piatto fresco, leggero e profumato. Il contrasto tra la morbidezza del formaggio spalmabile e la delicatezza delle zucchine grigliate crea un equilibrio perfetto, ideale da servire come finger food o antipasto a temperatura ambiente.

Ingredienti

4 zucchine
80 g philadelphia
4 foglie di salvia fresca
olio evo q.b.
pepe q.b.
sale q.b.

Costo stimato: 5.85€ (1.46€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Tagliate le zucchine a fettine e arrostitele (possibilmente su una piastra antiaderente).
In una ciotola amalgamate il phliladelphia con un cucchiaio di olio, aggiungete la foglie di salvia tritate, una abbondante manciata di pepe e del sale; quindi lasciate il composto ad insaporire per una ventina di minuti.
Prendete le fettine di zucchine, spalmate sopra il composto preparato ed arrotolatele (non necessario alcuno stuzzicadenti, il formaggio fungerà da collante).

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FAQ ❓

Quali sono i benefici delle zucchine in questa ricetta?

Le zucchine sono ricche di vitamine e minerali, basse in calorie e contengono antiossidanti, rendendole un'ottima scelta per un antipasto leggero e salutare.