Ricetta galette spinaci e caprino

Name: Galette spinaci e caprino
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 1 cucchiaino di burro; 1/4 di cipolla; 1 cucchiaino di burro; 1 galette di grano saraceno; 100 gr di spinaci cotti (o 250 di spinaci freschi); 4 fette di caprino fresco; Sale; Pepe

Galette spinaci e caprino

Portata principale

facile

25 min

357 Kcal

Una gustosa crepes salata, 100% vegetariana. La ricetta è semplicissima e si prepara in men che non si dica. Accompagnatela con una insalata mista per un pasto equilibrato.

Ingredienti

Per la cipolla:

1 cucchiaino di burro
1/4 di cipolla

Per la galette :

1 cucchiaino di burro
1 galette di grano saraceno
100 gr di spinaci cotti (o 250 di spinaci freschi)
4 fette di caprino fresco
Sale
Pepe

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura10 min

Per prima cosa preparate le galettes bretoni al grano saraceno seguendo la ricetta sul nostro sito (oppure compratele già pronte). Poi preparate la cipolla: tagliatela a rondelle e rosolatela nel burro fino a quando diventa quasi trasparente..
Adesso sciogliete un cucchiaino di burro in una padella calda e adagiatevi la galette. Aggiungete sulla galette gli spinaci, poi la cipolla cotta ed infine il formaggio caprino.
Aggiustate di sale e di pepe. Lasciate cuocere per 5 minuti, quindi ripiegate i bordi della galette (come in foto)
Pronta. Servitela calda!

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FAQ ❓

Quali sono i benefici nutrizionali della galette spinaci e caprino?

La galette spinaci e caprino è un piatto ricco di nutrienti, grazie agli spinaci che forniscono vitamine e minerali, e al caprino che offre proteine e calcio.

Posso sostituire gli spinaci con altre verdure?

Sì, puoi sostituire gli spinaci con altre verdure a foglia verde come bietole o cavolo riccio, o anche con verdure come zucchine o peperoni per un sapore diverso.

È possibile preparare la galette in anticipo?

Certo! Puoi preparare la galette in anticipo e riscaldarla prima di servirla. Assicurati di conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico.

Qual è la differenza tra galette e crêpe?

La galette è tipicamente fatta con farina di grano saraceno e ha un sapore più rustico, mentre le crêpe sono fatte con farina di frumento e sono più dolci e sottili.