Galette spinaci e caprino

Ingredienti

Per la cipolla:

• 1 cucchiaino di burro
• 1/4 di cipolla

Per la galette :

• 1 cucchiaino di burro
• 1 galette di grano saraceno
• 100 gr di spinaci cotti (o 250 di spinaci freschi)
• 4 fette di caprino fresco
• Sale
• Pepe

Materiale

• 1 padella antiaderente

Preparazione

• Per prima cosa preparate le galettes bretoni al grano saraceno seguendo la ricetta sul nostro sito (oppure compratele già pronte). Poi preparate la cipolla: tagliatela a rondelle e rosolatela nel burro fino a quando diventa quasi trasparente..
• Adesso sciogliete un cucchiaino di burro in una padella calda e adagiatevi la galette. Aggiungete sulla galette gli spinaci, poi la cipolla cotta ed infine il formaggio caprino.
  
• Aggiustate di sale e di pepe. Lasciate cuocere per 5 minuti, quindi ripiegate i bordi della galette (come in foto)
• Pronta. Servitela calda!
  

Attrezzatura da cucina

Domande

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