Sogliole alla maniera di tomaz kavcic ovvero in piastra di sale
Portata principale facile 45 min 22 kcal
Ingredienti: erbe aromatiche di nostra scelta scorza e succo di un limone pepe acqua abbondante sale grosso
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Pastiera napoletana
Dessert facile 35 min 1 h 30 m
Ingredienti: Per la pasta frolla: 500 g di farina 00 1 uovo intero e 4 tuorli 1 pizzico di sale 250 g di zucchero 250 g di burro buccia grattugiata di 1 limone...
Tagliatelle con peperoni cruschi e un gran ritorno... il mio.
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta all'uovo : 2 uova 1 cucchiaio di acqua fredda un pizzico di sale 1/2 farina 00 qb 1/2 farina di semola qb Il condimento : 200 g di...
Pagnotta al pomodoro, basilico e origano... con la macchina del pane!
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: Acqua 240 ml Sale 1 cucchiaino raso Zucchero 1 cucchiaino Olio 3 cucchiai Farina tipo "0" Manitoba, 440 g Lievito di birra secco 1 bustina Origano...
Frittata di cipolle, ricotta salata e prezzemolo
Portata principale facile 35 min 259 kcal
Ingredienti: 4 uova grandi 1 grossa cipolla bianca...anche 2 se volete :P -1 cucchiaio di prezzemolo tritato 2 cucchiai di ricotta salata dura grattuggiata...
Lasagne verdi alle zucchine e zafferano...
Portata principale facile 50 min 651 kcal
Ingredienti: 1 confezione di lasagne verdi zucchine besciamella molto morbida mozzarella o provola asciutta prosciutto cotto affumicato ricotta fresca 2...
Iudisco di vitello con polenta fritta
Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: un tocco di iudisco di 1 kg 1 l di vino rosso 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla 12 chiodi di garofano sale
Pizza salsiccia e friarielli
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: Per l'impasto: 250 g di farina 15 g di lievito 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio Per la farcitura: 500 g di...
Panna cotta alla violetta con gelatina all'earl grey
Dessert facile 2 ore 20 min
Ingredienti: 1 l di panna cotta 3 kg di caramelle alla violetta 10 g di colla di pesce Per la gelatina all'earl gray: 150 ml di earl grey te 1 g di colla di...
Astice al sugo
Portata principale facile 1 h 5 m 229 kcal
Ingredienti: aglio olio 1/2 di passata di pomodoro astice un pò di prezzemolo
Nana sulle pappardelle
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 “nana” piccola pulita, fiammeggiata e fatta a pezzi olio extra vergine q.b. sale e pepe 1/2 carota tritata 1 grossa cipolla tritata 1 costa di...
Quadrotti di ricotta con salsa alla nutella e granella di pistacchi
Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: 80 g di zucchero semolato 670 g di ricotta finissima 6 tuorli d?uovo la buccia grattugiata di 2 arance e due limoni 40 g di farina 6 albumi d?uovo...
Chili con carne e verdure
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 1 cipolla media 1 gambo di sedano bianco 1 carota piccola 1 zucchina piccola 1/2 peperone giallo e 1/2 rosso 500 g di carne macinata 1 scatola di...
Pizzoccheri con radicchio e toma
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 120 g di pizzoccheri una "testostolina" di radicchio 1 cipolla toma di montagna sale e pep un po' d'olio 4 o 5 noci
Canestrelli novesi
Dessert facile 25 min 10 min
Ingredienti: 300 g farina 00 150 g burro 120 g zuchhero 1 bustina vanillina 1 uovo 1 pane angeli un pizzico di sale zucchero a velo
Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: spaghettoni olio evo di prima qualità zucchine fresche ricotta salata morbida
Farinata, cecina o fainà
Stuzzicherie facile 30 min 702 kcal
Ingredienti: 500 g farina di ceci 1.75 l acqua 15 g sale 125 ml olio extravergine d’oliva
Hachis parmentier, ricetta francese
Portata principale media 55 min 430 kcal
Ingredienti: 500 gr Macinato di carne 1 Cipolla 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di passata di pomodoro 1 cucchiaio di Farina 1 kg di patate 100 ml di latte 50 gr...
Noodles con verdure facili da preparare
Portata principale facile 15 min
Ingredienti: 160 gr noodles 1 zucchina 1 Carota 1/2 Cipolla 100 gr Verza (o cavolo cappuccio) 2 cucchiai Salsa di Soia
Guacamole delle antille francesi
Antipasto facile 30 min 146 kcal
Ingredienti: 2 avocado maturi 1 succo di lime 1/2 mango maturo, tagliato a cubetti 1 peperoncino fresco piccolo tritato (facoltativo, per un tocco piccante) 1/2...
Torta al cocco della guadalupa, antille francesi
Dessert facile 30 min 781 kcal
Ingredienti: 200 g farina per dolci 150 g zucchero di canna 100 g burro fuso, anche senza lattosio se intolleranti 200 ml latte di cocco 100 g cocco...
Lorighittas con pesto di cavolo nero, pasta sarda intrecciata a mano
Portata principale facile 30 min
Ingredienti: 200 g di cavolo nero 50 g di pinoli mezzo limone, il succo 50 g di pecorino grattugiato 80 ml di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio...
Tiramisù alla crema di pistacchio con yogurt greco
Dessert facile 20 min 516 kcal
Ingredienti: 300 g savoiardi 400 g yogurt greco 3 uova 200 g crema al pistacchio 120 g zucchero 1 tazza caffè q.b. granella di pistacchi 1/2 bicchiere latte
Dumplings di spinaci e tofu al brodo di shiitake, vegan
Portata principale Difficile 45 min
Ingredienti: 1 foglio alga kombu 50 g funghi shiitake secchi, vanno bene anche freschi 4 cucchiai pasta doenjang o miso d'orzo 1 cucchiaio aceto di vino di riso...