Astice al sugo
Portata principale facile 1 h 5 m 229 kcal
Ingredienti: aglio olio 1/2 di passata di pomodoro astice un pò di prezzemolo
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Nana sulle pappardelle
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 “nana” piccola pulita, fiammeggiata e fatta a pezzi olio extra vergine q.b. sale e pepe 1/2 carota tritata 1 grossa cipolla tritata 1 costa di...
Quadrotti di ricotta con salsa alla nutella e granella di pistacchi
Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: 80 g di zucchero semolato 670 g di ricotta finissima 6 tuorli d?uovo la buccia grattugiata di 2 arance e due limoni 40 g di farina 6 albumi d?uovo...
Chili con carne e verdure
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 1 cipolla media 1 gambo di sedano bianco 1 carota piccola 1 zucchina piccola 1/2 peperone giallo e 1/2 rosso 500 g di carne macinata 1 scatola di...
Pizzoccheri con radicchio e toma
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 120 g di pizzoccheri una "testostolina" di radicchio 1 cipolla toma di montagna sale e pep un po' d'olio 4 o 5 noci
Canestrelli novesi
Dessert facile 25 min 10 min
Ingredienti: 300 g farina 00 150 g burro 120 g zuchhero 1 bustina vanillina 1 uovo 1 pane angeli un pizzico di sale zucchero a velo
Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: spaghettoni olio evo di prima qualità zucchine fresche ricotta salata morbida
Farinata, cecina o fainà
Stuzzicherie facile 30 min 702 kcal
Ingredienti: 500 g farina di ceci 1.75 l acqua 15 g sale 125 ml olio extravergine d’oliva
Hachis parmentier, ricetta francese
Portata principale media 55 min 430 kcal
Ingredienti: 500 gr Macinato di carne 1 Cipolla 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di passata di pomodoro 1 cucchiaio di Farina 1 kg di patate 100 ml di latte 50 gr...
Noodles con verdure facili da preparare
Portata principale facile 15 min
Ingredienti: 160 gr noodles 1 zucchina 1 Carota 1/2 Cipolla 100 gr Verza (o cavolo cappuccio) 2 cucchiai Salsa di Soia
Guacamole delle antille francesi
Antipasto facile 30 min 146 kcal
Ingredienti: 2 avocado maturi 1 succo di lime 1/2 mango maturo, tagliato a cubetti 1 peperoncino fresco piccolo tritato (facoltativo, per un tocco piccante) 1/2...
Torta al cocco della guadalupa, antille francesi
Dessert facile 30 min 781 kcal
Ingredienti: 200 g farina per dolci 150 g zucchero di canna 100 g burro fuso, anche senza lattosio se intolleranti 200 ml latte di cocco 100 g cocco...
Lorighittas con pesto di cavolo nero, pasta sarda intrecciata a mano
Portata principale facile 30 min
Ingredienti: 200 g di cavolo nero 50 g di pinoli mezzo limone, il succo 50 g di pecorino grattugiato 80 ml di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio...
Tiramisù alla crema di pistacchio con yogurt greco
Dessert facile 20 min 516 kcal
Ingredienti: 300 g savoiardi 400 g yogurt greco 3 uova 200 g crema al pistacchio 120 g zucchero 1 tazza caffè q.b. granella di pistacchi 1/2 bicchiere latte
Dumplings di spinaci e tofu al brodo di shitake, vegan
Portata principale Difficile 45 min
Ingredienti: 1 foglio alga kombu 50 g funghi shiitake secchi, vanno bene anche freschi 4 cucchiai pasta doenjang o miso d'orzo 1 cucchiaio aceto di vino di riso...
Salmone affumicato a caldo al tè al gelsomino con patate novelle
Portata principale media 30 min
Ingredienti: 60 g foglie di tè al gelsomino 30 g di zucchero demerara 90 g di riso a chicco lungo 4 filetti di salmone da 200 g q.b. più olio di oliva per...
Risotto al tè nero lapsung souchong
Portata principale media 1 ora
Ingredienti: 250 g di riso Carnaroli 10 g tè nero lapsang 200 g di radicchio rosso 50 g di taleggio (per mantecare) 20 g di porcini secchi (messi in ammollo per...
Salmone alla lorraine pascal
Portata principale facile 30 min 620 kcal
Ingredienti: 300 g salmone (fresco) 100 g pangrattato (io integrale) 50 g prezzemolo tritato (un mazzetto) 2 cucchiaini senape di Digione (io del tipo forte)...
Brioche con il tuppo di fulvio marino
Dessert facile 3 h 35 m 778 kcal
Ingredienti: 500 g farina 0 2 uova 150 ml latte 70 g zucchero 10 g sale 10 g lievito di birra q.b vaniglia 100 g burro q.b scorza di limone q.b scorza di...
Quiche con i funghi porcini e olive
Portata principale facile 40 min 578 kcal
Ingredienti: Per la pasta brisé: 125 g farina 65 g burro 1 pizzico sale 1 cucchiaio acqua gelata per i pigri: un rotolo di pasta brisée! Per il ripieno: 300 g...
Salsa piccante messicana
Altro facile 30 min
Ingredienti: 400 ml polpa di pomodoro (meglio pomodorini freschi) mezza cipolla optionale mezzo peperone rosso mezzo peperone giallo 1 peperoncino fresco 2...
Millefoglie di pane carasau
Portata principale facile 35 min 100 kcal
Ingredienti: 100 g di pecorino sardo semi stagionato di capra (oppure primo sale di capra) 20 foglie di basilico 1 confezione pane carasau 500 g pomodori...
Insalata eoliana con i capperi di salina
Portata principale facile 30 min
Ingredienti: patate a pasta gialla pomodorini di Pachino cipolla (consigliata rossa di tropea) olive verdi snocciolate tonno sott’olio (no per la versione...
Pasta con panna e piselli dal libro di skye mcalpine
Portata principale facile 25 min 594 kcal
Ingredienti: 2 cucchiai olio evo 1 cipolla (io bianca piatta) 500 g piselli da sgranare o surgelati 280 g pasta corta 200 g panna liquida fresca q.b sale & pepe...