Lasagne verdi alle zucchine e zafferano...

Name: Lasagne verdi alle zucchine e zafferano...
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 confezione di lasagne verdi; zucchine; besciamella molto morbida; mozzarella o provola asciutta; prosciutto cotto affumicato; ricotta fresca; 2 bustine di zafferano; parmigiano grattugiato; burro

Portata principale

facile

50 min

651 Kcal

Ingredienti

1 confezione di lasagne verdi
zucchine
besciamella molto morbida
mozzarella o provola asciutta
prosciutto cotto affumicato
ricotta fresca
2 bustine di zafferano
parmigiano grattugiato
burro

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Trifolate le zucchine in olio extravergine di oliva ed aggiungete una bustina di zafferano. Tritate la mozzarella ed il rposciutto cotto. Preparate una besciamella mooolto morbida ed insaporitela con un pò di parmigiano ed una bustina di zafferano.
Imburrate una pirofila da forno e velatela con poca besciamella. In una ciotola ammorbidite la ricotta con poca besciamella. Aggiungete la mozzarella ed il cotto e tenete da parte.
Date una sbollentata alle sfoglie di lasagna. Coprite la pirofila con la sfoglia di lasagna: coprire con il composto di ricotta e le zucchine trifolate.
Velate con la besciamella proseguite alternando gli strati di farcia e lasgna fino ad avere 3 strati di ripieno e 4 sfoglie di lasagna sull'ultima sfoglia adagiate qualche fetta di zucchina.
Velate con la besciamella e cospargete di parmigiano; infornate per uan ventina di minuti e servitela ben calda.