Petitchef

Pizza salsiccia e friarielli

Portata principale
4 porzioni
25 min
35 min
facile

Ingredienti

4

Per l'impasto:

Per la farcitura:

Preparazione

  • Per la preparazione dell'impasto cliccate qui.
    Intanto preparate i friarielli: mondateli e lavateli. In una padella capiente fate soffriggere l'aglio intero in 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, unite i friarielli, salate, mescolate bene e fate cuocere fiamma vivace, fino a quando risulteranno appassiti, ma ancor aun pò al dente.
  • A metà cottura unite il peperoncino spezzettato.
    Cucinate le salsicce in una padella, con un paio di dita di acqua, quando apparirà in superficie il grasso, schiumate e ripetete l'operazione.
  • In questo modo le salsicce risulteranno meno grasse.
    Pungetele, così il grasso fuoriuscirà.
  • Eventualmente aggiungete un cucchiaio di olio e fatele rosolare.
    Tagliate la scamorza a fettine.
  • Quando l'impasto sarà lievitato, lavoratelo brevemente per sgonfiarlo, con le mani unte stendetelo in una teglia ricoperta di carta forno, ricopritela con i friarielli, la salsiccia tagliata a fettine e la scamorza.
    Insaporite con un filo d'olio.
  • Fate lievitare per una decina di minuti e cuocetela in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.


Foto

Pizza salsiccia e friarielli, foto 1
Pizza salsiccia e friarielli, foto 2
Pizza salsiccia e friarielli, foto 3
Pizza salsiccia e friarielli, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

11/02/2013

Hmmm, non è bouna

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Pizza margherita con impasto soffice
Pizza margherita con impasto soffice
3 porzioni
1 h 15 m
facile
4 / 5
Ricetta Pizza kit kat
Pizza kit kat
10 porzioni
42 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Pizza di frutta
Pizza di frutta
6 porzioni
20 min
facile
4.7 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette con la salsiccia: 9 proposte semplici e gustose Ricette con la salsiccia: 9 proposte semplici e gustose Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Sapete come si prepara il Poke Bowl?
Vota