Pizza salsiccia e friarielli

Ingredienti

Per l'impasto:

• 250 g di farina
• 15 g di lievito
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di olio

Per la farcitura:

• 500 g di friarielli
• 150 g di salsiccia
• 75 g di scamorza affumicata
• 1 aglio
• peperoncino
• olio extravergine di oliva
• sale