Petitchef

Iudisco di vitello con polenta fritta

Portata principale
4 porzioni
30 min
2 ore
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
un tocco di iudisco di 1 kg

1 l di vino rosso


1 gambo di sedano



Preparazione

  • Mettete il tocco di carne in una ciotola capiente, infilzategli i chiodi di garofano, mettete la carota pelata il gambo di sedano e la cipolla a pezzettoni, versate il vino rosso e lasciate macerare tutta la notte nel frigo.
  • Preparate la polenta e fatela raffreddare in uno stampo da plumcake.
  • Per preparare la carne, versate dell'olio in una casseruola, poggiatevi il tocco di carne e soffriggetelo da tutti i lati, versatevi il vino e aggiungete le verdure macerate.
  • Salate e cuocete a fuoco basso per almeno 2 ore.
  • Intanto affettate la polenta e friggetela in abbondante olio caldo.
  • Tagliate a fettine lo iudisco, ricopritelo con le verdure frullate e servitelo con la polenta fritta.

Foto

Iudisco di vitello con polenta fritta, foto 1Iudisco di vitello con polenta fritta, foto 2Iudisco di vitello con polenta fritta, foto 3Iudisco di vitello con polenta fritta, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

24/12/2015

FANCULO SITO DI MERDA PIENO DI PUBBLICITA` CHE BLOCCANO LA NAVIGAZIONE
FOTTETEVI PURE TANTO NESSUNO DARA` IMPORTANZA A QUESTA MERDA DI SITO

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Polenta con salsiccia
Polenta con salsiccia
2 porzioni
50 min
facile
3.2 / 5
Ricetta Animelle di vitello con funghi
Animelle di vitello con funghi
2 porzioni
35 min
media
5 / 5
Ricetta Blanquette di vitello - ricetta francese
Blanquette di vitello - ricetta francese
4 porzioni
2h25m
facile
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette invernali: consigli e idee gustose con ingredienti di stagioneRicette invernali: consigli e idee gustose con ingredienti di stagioneFinger food: 30 ricette per stuzzicare con stileFinger food: 30 ricette per stuzzicare con stileRicette con i peperoni: tante idee facili e sfizioseRicette con i peperoni: tante idee facili e sfizioseRicettario: dolci da preparare con il latte di soiaRicettario: dolci da preparare con il latte di soia

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quali dolci preparerai per Carnevale?
Vota