Tabulè siciliano

Ingredienti

• 350 g di cous cous
• Olio extravergine d'oliva
• Prezzemolo
• Basilico
• Succo di 1 limone e mezzo
• 100 g di tonno
• 1 peperone
• 2 pomodori
• 1 cuore di sedano

Preparazione

• Versare il cuscus in un contenitore, unire ad esso 300 ml di acqua bollente, del sale, aggiungere un cucchiaio di olio e lasciare riposare.
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• Tritare poi basilico e prezzemolo ed unire al succo di limone. Versare questi insieme al cuscus e continuare a mescolare con una forchetta, in modo da rendere il tutto il più possibile uniforme.
• A parte, tagliare a pezzi piccoli il tonno, il peperone, i pomodori, il sedano e incorporare infine al cuscus.
• Lasciare raffreddare e servire anche, con l'aiuto di una formina, formare dei piccoli tortini

Domande

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