Melanzane con pomodori pachino al forno

Name: Melanzane con pomodori pachino al forno
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 melanzane; 10 pomodorini pachino; Olio; Sale qb; Pepe qb; 2 spicchi d’aglio

Ciao a tutti, oggi vi propongo un contorno gustoso, melanzane con pomodorini al forno, ottime per accompagnare sia carne che pesce, buone anche come base per torte salate. Per portarlo in tavola ho usato il Vassoio CUADRA palma 17x25cm, uno dei fantastici prodotti usa e getta eco bio della EcoBioShopping, cosi rispettiamo la natura utilizzando prodotti ecologici.

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4 porzioni

10 min

30 min

facile

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Ingredienti

2 melanzane
10 pomodorini pachino
Olio
Sale qb
Pepe qb
2 spicchi d’aglio

Costo stimato: 1.4€ (0.35€/Porzioni)

Preparazione

Prendete le melanzane e tagliatele a spicchi non troppo sottili e mettetele su una teglia foderata con carta da forno. Nel frattempo, tagliate i pomodorini a pezzetti e distribuite sulle melanzane, sbucciate l’aglio, tagliatelo a pezzetti e distribuite anch’esso sulle melanzane. Unite sale, pepe e abbondante olio, mescolatele con le mani e infornate a 200° per 30 minuti, poi terminate la cottura con il grill altri 5 minuti.
Fate raffreddare 15/20 minuti e servite. Per servire questo piatto ho usato uno dei fantastici prodotti EcoBioShopping il Vassoio CUADRA palma 17x25cm, la forchetta legno e coltello legno, cosi rispettiamo la natura utilizzando prodotti ecologici.