Petitchef

Fusilli con funghi salsiccia e scamorza affumicata

Portata principale
6 porzioni
5 min
20 min
facile
I fusilli con scamorza salsiccia e funghi è un primo piatto molto gustoso e saporito. E’ una ricetta economica che quando può essere preparata anche quando avete gente a cena o pranzo. Il piatto è semplice e veloce da preparare e può essere preparato anche per i bambini.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
600 gr fusilli

350 gr salsiccia di suino

200 gr funghi coltivati

400 gr scamorza affumicata

Sale q.b.

Pepe q.b.

Olio evo q.b.

1/2 dado vegetale

1/2 bicchiere vino bianco

Preparazione

  • Tappa 1 - Fusilli con funghi salsiccia e scamorza affumicata
    Lavare, pulire e tagliare a pezzi i funghi a pezzi. In una pentola antiaderente mettere un poco di olio e soffriggere la salsiccia a pezzi.
  • Tappa 2 - Fusilli con funghi salsiccia e scamorza affumicata
    Sfumare con vino bianco ed unire i funghi. Salare, pepare e se fosse necessario unire un poco di acqua, portando a cottura.
  • Tappa 3 - Fusilli con funghi salsiccia e scamorza affumicata
    Aggiungere i fusilli al condimento e mescolare il tutto a fuoco vivace. Versare la scamorza a pezzi, farla sciogliere aggiungendo un poco di acqua.
  • Tappa 4 - Fusilli con funghi salsiccia e scamorza affumicata
    Amalgamare e servire a tavola.





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