Fusilli con funghi salsiccia e scamorza affumicata

Name: Fusilli con funghi salsiccia e scamorza affumicata
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 600 gr fusilli; 350 gr salsiccia di suino; 200 gr funghi coltivati; 400 gr scamorza affumicata; Sale q.b.; Pepe q.b.; Olio evo q.b.; 1/2 dado vegetale; 1/2 bicchiere vino bianco

Portata principale

facile

25 min

815 Kcal

I fusilli con scamorza salsiccia e funghi è un primo piatto molto gustoso e saporito. E’ una ricetta economica che quando può essere preparata anche quando avete gente a cena o pranzo. Il piatto è semplice e veloce da preparare e può essere preparato anche per i bambini.

Ingredienti

600 gr fusilli
350 gr salsiccia di suino
200 gr funghi coltivati
400 gr scamorza affumicata
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio evo q.b.
1/2 dado vegetale
1/2 bicchiere vino bianco

Costo stimato: 10.44€ (1.74€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione5 min

Cottura20 min

Lavare, pulire e tagliare a pezzi i funghi a pezzi. In una pentola antiaderente mettere un poco di olio e soffriggere la salsiccia a pezzi.
Sfumare con vino bianco ed unire i funghi. Salare, pepare e se fosse necessario unire un poco di acqua, portando a cottura.
Aggiungere i fusilli al condimento e mescolare il tutto a fuoco vivace. Versare la scamorza a pezzi, farla sciogliere aggiungendo un poco di acqua.
Amalgamare e servire a tavola.