Ciambella con crema alla nocciola

Ingredienti

• 3 Uova
• Zucchero 85 gr
• Burro fuso 85 gr
• Farina 275 gr
• 1 scorza di limone
• Lievito per dolci 8 gr
• Crema di nocciola biologica

Preparazione

• Prepariamo la fontanella con il buco al centro dove mettiamo le 2 uova e il burro fuso. Con l'aiuto di una forchetta, amalgamiamo gli ingredienti liquidi, incorporando a mano a mano la farina. Aggiungiamo poi lo zucchero, il lievito e la scorza di limone grattugiato iniziando ad impastare con le mani fino ad ottenere una massa morbida ed elastica.
• Prendiamo un foglio di carta da forno e stendiamo la pasta con il mattarello, o se preferite con le mani, lasciando l'impasto alto circa 1-1,5 cm. Spalmiamo la crema alla nocciola e pieghiamo l'impasto dandogli una forma più o meno rettangolare. Sbattiamo l'uovo rimasto e lo cospargiamo sulla del ciambellone per dargli un colorito dorato a fine cottura, aggiungendo gli zuccherini colorati.
• Inforniamo a 180 gradi per circa 30 minuti.

Domande

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