Ciambella con crema alla nocciola

Name: Ciambella con crema alla nocciola
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 3 Uova; Zucchero 85 gr; Burro fuso 85 gr; Farina 275 gr; 1 scorza di limone; Lievito per dolci 8 gr; Crema di nocciola biologica

Un classico della pasticceria da forno...è stata da sempre la quotidiana merenda delle quattro a casa della nonna (almeno la mia), accompagnata da un bel bicchierone di latte freddo!

Dessert

6 porzioni

15 min

30 min

facile

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Ingredienti

3 Uova
Zucchero 85 gr
Burro fuso 85 gr
Farina 275 gr
1 scorza di limone
Lievito per dolci 8 gr
Crema di nocciola biologica

Preparazione

Prepariamo la fontanella con il buco al centro dove mettiamo le 2 uova e il burro fuso. Con l'aiuto di una forchetta, amalgamiamo gli ingredienti liquidi, incorporando a mano a mano la farina. Aggiungiamo poi lo zucchero, il lievito e la scorza di limone grattugiato iniziando ad impastare con le mani fino ad ottenere una massa morbida ed elastica.
Prendiamo un foglio di carta da forno e stendiamo la pasta con il mattarello, o se preferite con le mani, lasciando l'impasto alto circa 1-1,5 cm. Spalmiamo la crema alla nocciola e pieghiamo l'impasto dandogli una forma più o meno rettangolare. Sbattiamo l'uovo rimasto e lo cospargiamo sulla del ciambellone per dargli un colorito dorato a fine cottura, aggiungendo gli zuccherini colorati.
Inforniamo a 180 gradi per circa 30 minuti.

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