Tagliatelle con la "mustardela" e pinoli
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 6 o 7 fette di mustadela 2 cucchiai di olio extravergine 1 picchio d'aglio con la camicia 1 manciata di pinoli 1 dito di vino bianco secco 50/60 g...
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Nocino con caramello e vaniglia bourbon
Altro facile 40 min 520 kcal
Ingredienti: 1 litro di grappa 15 noci bio 2 bicchieri di vino bianco secco a scelta 300 g di zucchero di canna chiaro bio 150 g di acqua 1 cucchiaino di...
Torta soffice marmorizzata al cacao e vaniglia
Dessert facile 30 min 45 min
Ingredienti: 230 g di farina 00 bio 220 g di zucchero di canna chiaro bio 200 g di burro bio ammorbidito 55 g di cacao amaro bio 4 uova freschissime bio 1...
Salmone e salsa allo yogurt
Portata principale facile 30 min 357 kcal
Ingredienti: 300 g salmone 200 g yogurt greco 1 cucchiaino da caffè di aneto fresco 1 cucchiaino da caffè di erba cipollina 1 cucchiaino di olio evo poco...
Tiramisù rivisitato
Dessert facile 25 min
Ingredienti: pandoro 2 uova 4 cucchiai di zucchero 250 g mascarpone cacao amaro
Riso alla vietnamita secondo ?dolcipensieri?
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 2 tazze di riso Royal blend crudo 1 tazza e 3/4 di acqua fredda 200 g di gamberetti piccoli 75 g di carote a julienne 1/4 di peperone rosso 50 g...
Il dolce del prelato...
Dessert facile 40 min 865 kcal
Ingredienti: 300 g savoiardi soffici 150 g cioccolato fondente 50 g zucchero semolato fine 50 g burro salato 5 uova una caffettiera da otto tazze caffé 2-3...
Salmone all'arancia
Portata principale facile 35 min 208 kcal
Ingredienti: salmone fresco arance olio evo origano prezzemolo sale
Chitarra della nonna al ragu di verdure
Portata principale media 50 min 211 kcal
Ingredienti: mezza zucchina mezza melanzana mezzo peerone rosso una costa di sedano mezza cipolla una carota pomodorini pakino un cucchiaio di salsa di pomodoro...
Crespelle con prosciutto cotto e formaggio
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: le crespelle prosciutto cotto formaggio besciamella formaggio grana grattuggiato
Quel lieve tuo candor - crostata con mele e crema pasticcera
Dessert facile 1 h 25 m 520 kcal
Ingredienti: Per la pasta frolla: 200 g farina 00 100 g burro 50 g zucchero a velo 2 tuorli poca acqua fredda una bustina di vanillina scorza di limone...
Passatelli in brodo di mia mamma
Portata principale facile 45 min 676 kcal
Ingredienti: 2 uova 100 g pane grattuggiato 120 g parmigiano grattuggiato farina q.b. sale pepe limone grattuggiato noce moscata
Cucina afgana; il ferni
Portata principale facile 55 min 966 kcal
Ingredienti: 100 dl Latte 150 g Riso 5 Capsule Cardamomo 3 Cucchiai Zucchero 100 g Pistacchi o Mandorle
Spiedini di pesce spada.
Portata principale facile 35 min 207 kcal
Ingredienti: 800 g di pesce spada tagliato a fette 10 foglie di alloro 3 fette di pancarrè 40 g di formaggio pecorino romano grattugiato 2 cucchiaini di...
Bavarese al mandarino con zabaione al moscato e salsa di cachi
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la bavarese: 1/2 l di latte 1/2 stecca di vaniglia 1 mandarino non trattato scorza grattugiata e succo 5 tuorli 175 g di zucchero 13/15 g di...
Gnocchi di zucca con salsa al roquefort e semi
Portata principale facile 40 min 35 min
Ingredienti: 800 gr gnocchi di zucca 140 gr Roquefort 00 ml panna da cucina semi di zucca decorticati noce moscata sale e pepe q.b.
Calamari fritti con salsa agrodolce allo zafferano
Portata principale facile 40 min 537 kcal
Ingredienti: 3 calamari semola di grano duro buccia di limone grattugiata miscela di alghe essiccate tritate olio di semi di arachide per friggere sale 2) Per...
Focaccia alta con biga o lievito madre di paoletta
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 220 gr di lievito madre rinfrescato 3 volte 500 gr di farina 0 5 gr di lievito di birra 350 gr di acqua 10 gr di fiocchi di patate 10 gr di sale 3...
Tajarin aromatizzati ai funghi con formaggio di capra al tartufo
Portata principale facile 45 min 400 kcal
Ingredienti: Per la pasta : 80 g farina "0" 2 tuorli di uova grandi un pizzico di sale 4 funghi secchi Per il condimento : 20 g burro 40 ml brodo di carne un...
Campania:maccheroni alla "borbone"
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 600 g di maccheroni rigati 1 kg di pomodori freschi prosciutto crudo a 150 g a listarelle 300 g di mozzarella a dadini 100 g di burro 100 g di...
Torrone morbido napoletano
Dessert facile 2 ore 20 min
Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente da copertura 200 g di cioccolato bianco di buona qualità 400 g di nutella 250 g di nocciole tostate Stampo da plum...
Coniglio in umido
Portata principale facile 40 min 35 min
Ingredienti: 1/2 coniglio a pezzi 1 carota piccola 1 gambo di sedano 1 cipolla rossa passata di pomodoro 3 cucchiai vino bianco 1/2 bicchiere brodo 1/2 litri...
Ricetta pizza con prosciutto cotto e cipolla
Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: 1) Per la pasta : vedi impasto pizza 2) Per il condimento 350 grammi di mozzarella 250 grammi di passata di pomodoro 200 grammi di prosciutto cotto...
Aragosta alla catalana
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1) Un aragosta da 800 gr. ravanelli finocchio carote sedano bianco pomodorini datterini insalatina mista olio, pepe sale -succo di limone 2) Per la...