Curry di ceci e carote (senza spezie)

Name: Curry di ceci e carote (senza spezie)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 350 g Ceci cotti; 350 g Carote; 1 Cipolla bianca; scorza di 1 limone bio; 3 rametti Coriandolo fresco; Sale e pepe

Portata principale

facile

45 min

252 Kcal

Una ricetta particolare dal sapore unico. Provatela subito, è facilissima e vi farà fare un figurone.

Ingredienti

350 g Ceci cotti
350 g Carote
1 Cipolla bianca
scorza di 1 limone bio
3 rametti Coriandolo fresco
Sale e pepe

Costo stimato: 2.79€ (1.4€/Porzioni)

Ricette simili

Curry di ceci, la ricetta vegana che tutti adorano!

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Pulite le carote e tagliatene 200 g a fette, fatele cuocere in poca acqua bollente salata fino a quando sono molto tenere.
Frullatele. Prelevate la scorza dal limone ben lavato con un rigalimoni o con un pelapatate, in questo caso procedete a tritarla con la cipolla.
Fate soffriggere il tutto con 2 cucchiai di olio, dolcemente. Unite 150 g di carote a dadini e fate cuocere per 5 minuti.
Unite i ceci e la purea di carote allungando con dell acqua se necessario. Cuocete altri 10 minuti. Salate e cospargete di coriandolo tritato grossolanamente e altra scorza di limone a piacere.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 252Kcal

Carboidrati: 37.6g
Lipidi: 1.9g
Grassi saturi: 0.5g
Proteine: 12.1g
Fibre: 18.1g
Zucchero: 14.6g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (386g)

Senza glutine

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

I Il Pranzo di Babette

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4.5/5, 2 voti