Risotto allo champagne con castelmagno
Portata principale media 10 min 40 min
Ingredienti: 300 grammi di riso Arborio 150 grammi di Castelmagno a scaglie 40 grammi di burro 2 litri di brodo di carne 2 decilitri di champagne 1 cipolla Pepe...
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9410 ricette
Tortiglioni alla ricotta
Portata principale facile --
Ingredienti: 400 g di tortiglioni 250 g di ricotta di pecora 400 g di polpa di pomodoro 1 cipolla 1 cucchiaino di zucchero 30 g di parmigiano grattugiato sale pepe
Agnolotti alla fiorentina
Portata principale facile --
Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina di frumento 2 uova 1 cucchiaio di acqua tiepida 1 cucchiaio d'olio Per il ripieno: 250 g di spinaci 1 uovo 50 g di...
Supplì al telefono "a modo mio" con salsa di pomodoro e basilico
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 9 supplì: arancini di riso gluten free vegetariani supplì di riso al telefono con salsa di pomodoro e basilico piatto di riciclo...
Tonnarelli con gamberoni
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 10 gamberoni 15 pomodorini (io ho utilizzato i piccadilly) tonnarelli freschi 1 spicchio d'aglio peperoncino ( facoltativo) sale q.b. olio evo q.b.
Focaccia genovese detta "fügassa"
Portata principale media 15 ore 15 min
Ingredienti: INGREDIENTI: 15 gr Sale 25 gr Lievito di birra 600 gr Farina manitoba 200 ml Acqua tiepida 100 ml Latte tiepido 2 cucchiaini Zucchero circa 100 ml...
Tagliatelle al caffè con gorgonzola, mascarpone e mandorle tostate
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 320 gr tagliatelle artigianali al caffè 150 gr mascarpone 150 gorgonzola dolce 50/60 ml latte mandorle in scaglie a piacere
Spaghetti con baccalà a ghiotta alla siciliana
Portata principale facile 1 h 15 m 554 kcal
Ingredienti: 600 gr di baccalà ammollato 350 gr di spaghetti 1 cipolla 50 gr d’olive verdi denocciolate 2 cucchiai di Capperi medi della Cooperativa dei...
Chutney di pitaya o frutto del drago
Altro facile 20 ore 2 ore
Ingredienti: Per 1 vasetto da 125 ml : 1 Pithaya 85 gr zucchero 1 cipolla bianca 75 ml aceto bianco 100 ml di acqua 1 pizzico peperoncino 1 pizzico sale
Pizza senza glutine con grano saraceno
Portata principale media 1 h 50 m 686 kcal
Ingredienti: Per 3 teglie tonde : 600 gr farina (NutriFree senza glutine ; di cui 150 gr di grano saraceno) 20 gr di lievito fresco 2 cucchiai di olio evo 500...
Filetti di merluzzo con vellutata di cannellini e granella di pistacchi
Portata principale facile 20 min 435 kcal
Ingredienti: 3 filetti di merluzzo 450 g di fagioli cannellini (3 barattoli piccoli) 1/2 bicchiere di vino bianco Pistacchi (non salati) Salvia
Tofu con salsa di soia, zucchine e spezie
Portata principale facile 15 min 285 kcal
Ingredienti: 200 gr di Tofu 1 zucchina 1 pezzo di porro Zenzero fresco Salsa di soia Curry Olive nere 3 foglie di basilico (3-4) 2 foglie di salvia Origano Olio...
Bombette di carnevale con crema all’arancia
Dessert media 3 ore 5 min
Ingredienti: Per le bombette (per 8/10 persone) : 450 gr farina Manitoba 240 gr latte 60 gr burro 3 tuorli 2 cucchiai zucchero 1/2 cucchiaino sale 1 bustina...
Tagliatelle al castelmagno d.o.p. e nocciole – ‘e sarracin
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 320 gr Tagliatelle ‘E Sarracin 100 gr Castelmagno D.O.P. 130 gr latte 50 gr nocciole tostate 1 cucchiaino miele di acacia 30 gr burro 1 + 1/2...
Lumaconi ripieni di mortadella
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 250g lumaconi 300g patate 200g mortadella in un'unica fetta 100g brie 200g stracchino 500ml latte 50g grana 25g burro 50g farina
Tronchetto di natale mascarpone e nutella
Dessert media 55 min 951 kcal
Ingredienti: 5 uova 140g zucchero 1 bustina vanillina 100g farina 10g miele 500g mascarpone 300g nutella 100g cioccolato fondente Farina di cocco q.b
Pasta con crema di zucca e speck
Portata principale media 25 min 967 kcal
Ingredienti: 350 g di penne rigate (PASTA FERRARA) 500 g di zucca 250 g di crescenza 150 g di speck 50 g di gorgonzola 50 g di nocciole tostate 50 g di burro 2...
Salame di cioccolato al tiramisù
Dessert facile 10 min
Ingredienti: 50g cacao amaro 100g burro 2 uova 100g zucchero 150g di tiramisù avanzato
Gli gnudi di simone rugiati
Portata principale media 33 min 396 kcal
Ingredienti: 300gr di ricotta (fresca) 150gr di foglie di spinaci (freschi ; o 250gr se cotti e strizzati) 2 uova (per me 1 uovo intero + 1 tuorlo; l’altro...
Pasta integrale al sugo di melanzane e robiola nonno nanni
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 2 melanzane piccole (o 1 grande) Robiola di Nonno Nanni Olio q.b Acqua Sale Pepe Pasta fresca integrale
Mayali katcher pogaça, ovvero il pane sfogliato turco
Altro media 2 h 20 m 246 kcal
Ingredienti: 200ml di latte 100ml di olio extravergine di oliva) 1 uovo (l’albume nell’impasto e il tuorlo per spennellare) 1 cucchiaio di zucchero (raso, circa...
Gnocchetti zafferano e prosciutto
Portata principale facile 15 min 1146 kcal
Ingredienti: 60 g di burro 1 bustina di zafferano 250 ml di panna fresca Una confezione di striscioline di prosciutto Sale Formaggio grattugiato 400 g di gnocchi
Spaghetti pesto e gorgonzola
Portata principale facile 15 min 513 kcal
Ingredienti: 350 g di spaghetti 150 g di gorgonzola 1 tazzina di pesto Sale Olio extra vergine d’oliva
Spaghetti con sugo al pomodoro fresco e polpette di alici
Portata principale media 40 min 40 min
Ingredienti: 300 gr di Spaghetti dell’orcia archetto Pasta Panarese del Pastificio Toscano Per le polpette : 250 gr di alici fresche 1 fetta di pane 30 gr di...