Lasagne veloci con pasta di semola (senza uova!!!!)

Ingredienti

Per la besciamella:

• 400 ml di latte
• 20 g di burro
• 2 cucchiai di farina
• pizzico di sale
• pizzico di pepe

Preparazione

• Quando ragù e besciamella erano belli e pronti, ho preso una teglia anti-aderente e proceduto facendo solo 2 strati in modo che venisse più leggera :3 cucchiai di sugo alla base, primo strato di sfoglia, altro strato di sugo, besciamella, parmaggiano grattuggiato, 1 e 1/2 di sottiletta.
• Poi di nuovo sfoglia, sugo uguale al primo; infine lo strato di sfoglia, sugo e parmiggiano.
• Infornato a 180°, prima coperta da alluminio, poi quando la sfoglia ha iniziato a cambiare forma e piegarsi, scoperta e cotta fino a che non si è formata quella deliziosa crosticina in superficie, che secondo me è la parte più buona.

Domande

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