Petitchef

Dessert Albumi - pagina 6

350 ricette
Ricetta Devil's food cake

Devil's food cake

(4 voti), (1) , (214)
Dessert media 1 h 40 m 835 kcal
Ingredienti: Per la torta : 100 gr cioccolato fondente (finemente tritato) 105 gr panna acida 125 gr zucchero di canna chiaro 245 gr farina (tipo "00") 20 gr...
Ricetta Pasta frolla viennese

Pasta frolla viennese

(4 voti), (43)
Dessert media 1 h 15 m 403 kcal
Ingredienti: 175 g di burro 100 g di zucchero un pizzico di sale 100 g di mandorle tritate (o nocciole) 2 albumi 250 g di farina
Ricetta Muffins al cocco ripieni di cioccolatini raffaello!

Muffins al cocco ripieni di cioccolatini raffaello!

(4 voti), (21)
Dessert media 30 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti per 12 muffins: 100 gr di farina 00 setacciata mezza bustina di lievito in polvere-2 uova (tuorli e albumi separati) 130 gr di zucchero...
Ricetta Baci di alassio liguri

Baci di alassio liguri

(4 voti), (43)
Dessert Difficile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 gr di nocciole 3 albumi (io ne ho usati 5 perche' le uova erano molto piccole) 400 gr di zucchero 75 gr di cacao amaro 50 gr di miele 200 gr di...
Ricetta Pionono argentino

Pionono argentino

(4 voti), (2) , (3)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingredienti: 3 albumi d'uovo 3 tuorli d'uovo 3 cucchiai farina 00 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaio di miele 1 e 1/2 cucchiaio di zucchero burro 1...
Ricetta Finita l'attesa....buondì !!!!

Finita l'attesa....buondì !!!!

(4 voti), (1) , (7)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 200 gr. di farina 00 200 gr. farina manitoba 130 gr. zucchero 70 gr. di burro 25 gr. di lievito di birra o 1 bustina di lievito secco 2 uova la...
Ricetta Torta charlotte alla pesca

Torta charlotte alla pesca

(4 voti), (71)
Dessert Difficile 1 ora 3 ore
Ingredienti: Per la ganache di pesche: 150 g di pesche nettarine 100 g di cioccolato bianco poco latte Per la crema pasticcera (ne vengono circa 450g): 3 tuorli...
Ricetta Rotolo al cioccolato o alla crema ganache o biscuit chiaro ripieno al cioccolato

Rotolo al cioccolato o alla crema ganache o biscuit chiaro ripieno al cioccolato

(4 voti), (1) , (42)
Dessert facile 50 min 338 kcal
Ingredienti: Per il rotolo: 4 tuorli 50 gr di zucchero 2 albumi 40 gr di farina 10 gr di fecola
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Ricetta Torta di ricotta, uvetta e rum

Torta di ricotta, uvetta e rum

(4 voti), (79)
Dessert facile 1 ora 573 kcal
Ingredienti: 550 g di ricotta di capra 200 g di uvetta 140 g di zucchero 90 g di rum 4 tuorli 4 albumi 1 limone cannella in polvere olio di arachidi ½ bustina...
Ricetta Crostata di amaretti e mandorle

Crostata di amaretti e mandorle

(4 voti), (19)
Dessert facile 1 h 25 m 759 kcal
Ingredienti: per la pasta frolla: 300 g di farina 150 g di burro 100 g di zucchero 3 tuorli Un pizzico di sale La buccia grattugiata di un limone ½ cucchiaino...
Ricetta Torta soffice arcobaleno

Torta soffice arcobaleno

(3 voti), (39)
Dessert facile 1 ora 30 min
Ingredienti: 150 g di zucchero 200 g di farina 100 ml di olio di semi 3 tuorli 3 albumi 1 cucchiaio di cacao 2 cucchiaini di lievito vanigliato 80 ml di latte...
Ricetta Torta meringata alle prugne

Torta meringata alle prugne

(3 voti), (101)
Dessert facile 1 h 30 m 446 kcal
Ingredienti: 210 g di farina 100 g di burro 210 g di zucchero 2 tuorli 3 albumi 1 uovo un pizzico di lievito vanigliato in polvere 500 g di prugne 150 ml di...
Ricetta Spumiglie

Spumiglie

(3 voti), (11)
Dessert facile 1 h 10 m 190 kcal
Ingredienti: 3 albumi 180 g di zucchero
Ricetta Mousse di cioccolato fondente con gelatina di lamponi

Mousse di cioccolato fondente con gelatina di lamponi

(3 voti), (69)
Dessert media 45 min 406 kcal
Ingredienti: Per la mousse: 200 g cioccolato fondente 50 g panna fresca 4 albumi Per la gelatina di lamponi: 200 g lamponi 50 g zucchero di canna 2 cucchiai...
Ricetta Diplomatico alle fragole

Diplomatico alle fragole

(3 voti), (12)
Dessert Difficile 2 ore 30 min
Ingredienti: pasta sfoglia rapida di Michel Roux: 250 gr di farina 250 gr di burro freddo 125 ml di acqua ghiacciata 1/2 cucchiaino di sale fino pan di spagna...
Ricetta Torroncini morbidi ricoperti di cioccolato

Torroncini morbidi ricoperti di cioccolato

(3 voti), (25)
Dessert Difficile 1 h 30 m 870 kcal
Ingredienti: 360 gr di zucchero semolato (per lo sciroppo) + 30 gr di zucchero semolato (per fare la meringa del torrone) 120 gr d'acqua 240 gr di miele di...
Ricetta Torta di compleanno

Torta di compleanno

(3 voti), (9)
Dessert facile 40 min 30 min
Ingredienti: albumi: 4 a temperatura ambiente zucchero semolato: 400 g succo di limone: 1 cucchiaino (facoltativo) vanillina: 1 bustina
Ricetta Semifreddo al melone - ricetta estiva

Semifreddo al melone - ricetta estiva

(3 voti), (1) , (95)
Dessert facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 melone di circa 800 g 100 g di zucchero 250 g di panna fresca meringa italiana savoiardi porto cioccolato fondente preparare la meringa italiana...
Ricetta Semifreddo alla panna con fragole

Semifreddo alla panna con fragole

(3 voti), (17)
Dessert facile 1 h 10 m 878 kcal
Ingredienti: 3 albumi 500 ml di panna vegetale 90 g di zucchero 100 g di cioccolato bianco 40 g di granella di pistacchio 3 fogli di colla di pesce qualche...
Ricetta Torta di meringa con crema di cioccolato bianco alla menta e tequila

Torta di meringa con crema di cioccolato bianco alla menta e tequila

(3 voti), (2) , (69)
Dessert facile 4 ore 30 min
Ingredienti: Per la meringa: 6 albumi 300 g di zucchero 1 pizzico di sale 3 cucchiaini di aceto bianco Per la crema: 300 g di cioccolato bianco 2-4 cl di...
Ricetta Torta al limone di nonna papera

Torta al limone di nonna papera

(3 voti), (6)
Dessert facile 1 ora 905 kcal
Ingredienti: 250 g di farina 125 g di burro 1 pizzico di sale poca acqua 3 limoni 180 g di zucchero 300 cc di acqua 60 g di farina 3 tuorli d'uovo 3 albumi...
Ricetta Pupa cu l'ova

Pupa cu l'ova

(2 voti), (2)
Dessert facile 40 min 913 kcal
Ingredienti: per la pasta biscotto: 500 gr. di farina Molino Chiavazza 125 gr. di strutto 150 gr. di zucchero 2 uova 10 gr. di acqua 5 gr. di ammoniaca per...
Ricetta Tiramisù al limone di sal de riso

Tiramisù al limone di sal de riso

(2 voti), (11)
Dessert facile 25 min 516 kcal
Ingredienti: 1 uovo intero 6 tuorli 6 albumi 200 gr di zucchero 20 gr di miele millefiori 140 gr di farina 00 40 gr di fecola di patate Scorza di 1 limone
Ricetta I biscotti all'amarena

I biscotti all'amarena

(2 voti), (1) , (3)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta frolla : Farina 00, 270 g Burro, 120 g Zucchero semolato, 120 g Tuorli d?uovo, 2 Scorza di un limone Ammoniaca per dolci, un pizzico=...


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