Petitchef

Dessert Albumi

364 ricette
Ricetta Spumone al cioccolato

Spumone al cioccolato

(1 voto), (3)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 370 g Mascarpone 180 g Zucchero 80 g Cacao amaro 4 Albumi Un pizzichino di sale...
Ricetta Torta Meringata con Uva Bianca

Torta Meringata con Uva Bianca

(1 voto), (11)
Dessert facile 2h5m 917 kcal
Ingredienti: Per l' Impasto Base: 3 tuorli 125 g di zucchero 125 g di burro morbido a pezzi 150 g di farina 60 ml di latte 2 cucchiaini di lievito in polvere...
Ricetta Crostata agli amaretti

Crostata agli amaretti

(1 voto), (12)
Dessert facile 20 min 40 min
Ingredienti: 200 g di amaretti 150 g di farina di mandorle 3 albumi 1 bicchierino di maraschino un po' di marmellata di limoni, o arance, o quello che avete...
Ricetta Torrone morbido al cioccolato e nocciole

Torrone morbido al cioccolato e nocciole

(1 voto), (34)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 g di zucchero semolato 200 g di miele 50 g di glucosio 500 g di cioccolato fondente al 50% 500 g di nocciole tostate 2 albumi fogli di osti...
Ricetta Pane dei morti

Pane dei morti

(1 voto), (7)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 175 g di amaretti 150 g di farina 125 g di zucchero 100 g di mandorle 50 g di pinoli 75 g di scorza d'arancia candita 50 g di cioccolato fondente 25 ...
Ricetta Tanti auguri a me..semifreddo tiramisu' e torta di frutta

Tanti auguri a me..semifreddo tiramisu' e torta di frutta

(1 voto), (3)
Dessert facile 1 ora 10 min
Ingredienti: 400 g di savoiardi 500 g di mascarpone 250 ml di panna fresca 7-8 cucchiai di zucchero 2 moke da quattro tazze + 2 cucchiai di zucchero 1 moka da ...
Ricetta Torta di mirtilli e cioccolato

Torta di mirtilli e cioccolato

(1 voto), (7)
Dessert facile 80 min 15 min
Ingredienti: per la base: 40 g di tuorli d'uovo 40 g di zucchero a velo 100 g di albumi 70 g di zucchero a velo 15 g di cacao 20 g di fecola per la bavare...
Ricetta Soufflé al mandarino

Soufflé al mandarino

(1 voto), (12)
Dessert facile 10 min 57 min
Ingredienti: 150 ml di latte 100 g di zucchero 20 g di farina 3 uova (albumi e tuorli separati) 1 baccello di vanigliala di un mandarin oil succo 3 mandarini...
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Ricetta Torta bounty ricoperta di nutella e cocco

Torta bounty ricoperta di nutella e cocco

(1 voto), (17)
Dessert facile 10 min 40 min
Ingredienti: Per l’impasto al cacao : 300 gr farina 4 uova (grandi a temperatura ambiente) 1 bustina di lievito (per dolci) 60 gr cacao amaro 160 gr latte 16...
Ricetta Quadrotti di ricotta con salsa alla nutella e granella di pistacchi

Quadrotti di ricotta con salsa alla nutella e granella di pistacchi

(1 voto), (1) , (50)
Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: 80 g di zucchero semolato 670 g di ricotta finissima 6 tuorli d?uovo la buccia grattugiata di 2 arance e due limoni 40 g di farina 6 albumi d?uovo 1 ...
Ricetta Gelato alla vaniglia con pesche e amaretti - con gelatiera

Gelato alla vaniglia con pesche e amaretti - con gelatiera

Dessert facile 45 min
Ingredienti: 150 g zucchero 250 ml latte 150 ml panna 140 ml albumi 100 g amaretti 300 g albicocche Le conserve della Nonna...
Ricetta Almendrados - ricetta spagnola

Almendrados - ricetta spagnola

Dessert facile 45 min 15 min
Ingredienti: 500 g di mandorle 5 albumi d'uovo 500 g di zucchero semolato mandorle intere...
Ricetta Ricciarelli toscani - ricetta semplicissima

Ricciarelli toscani - ricetta semplicissima

 
senza glutine
Dessert facile 22 min 127 kcal
Ingredienti: 300 gr di mandorle dolci spellate e tritate, un cucchiaio di essenza di mandorle amare, 3 cucchiai di farina, 3 cucchiai d’acqua, 2 albumi, 250 gr di ...
Ricetta Mousse al limone aromatizzata con crema al limoncello

Mousse al limone aromatizzata con crema al limoncello

Dessert facile 20 min 10 min
Ingredienti: 50 ml di succo di limone 240 g di zucchero 8 g di gelatina in fogli 350 ml di panna liquida 4 uova medie ( solo albumi ) 5/6 cucchiai di crema a...
Ricetta Ricciarelli fatti in casa

Ricciarelli fatti in casa

Dessert Difficile 25 min 10 min
Ingredienti: Per 40 ricciarelli : 6 cucchiaini di acqua 50 g di farina 00 380 g di zucchero semolato 100 g di zucchero a velo (+ per spolverare) 2 albumi Mez...
Ricetta Angel cake and mousse with raspberries

Angel cake and mousse with raspberries

Dessert media 1 ora 35 min
Ingredienti: per la torta: 5 g di cremor tartaro (o 1 bustina di lievito per dolci) 150 g di farina 00 1 pizzico di sale 480 g di albumi (circa 12 uova grandi) 1 b...
Ricetta Sformato di pan di mele (o pan muez)

Sformato di pan di mele (o pan muez)

Dessert media 20 min 35 min
Ingredienti: 150 gr pane raffermo 200 gr latte tiepido 125 gr burro ammorbidito 200 gr zucchero 100 gr tuorli (4 uova grosse o 5 medie) 150 gr albumi 125 gr farina...
Ricetta Angel cake ( versione muffin )

Angel cake ( versione muffin )

 
Dessert facile 50 min 77 kcal
Ingredienti: 3 albumi 105 gr di zucchero 45 gr di farina 1 puntina di un cucchiaino di lievito 1 bustina di vanillina...
Ricetta Marronnier

Marronnier

Dessert facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per lo sciroppo alla vaniglia e rum 35g di acqua 25g di zucchero 1 cucchiaio di rum -1/2 cucchiaio di vaniglia liquida Per il biscuit al cioccolato...
Ricetta Sorbetto al limone senza gelatiera

Sorbetto al limone senza gelatiera

 
senza glutine
Dessert facile 35 min 532 kcal
Ingredienti: 600 ml di acqua; 250 g di zucchero; 270 ml di succo di limone filtrato; un pezzettino di bacca di vaniglia; Per la meringa: 200 g di zucchero; 125 g ...
Ricetta Torta pa-ris-ina l.montersino

Torta pa-ris-ina l.montersino

Dessert facile 15 min 40 min
Ingredienti: 250 gr di farina di riso 100 gr di farina di mais giallo tipo fumetto setacciata 75 gr di farina di mandorla setacciata 225 gr di burro 190 gr di zuc...
Ricetta Macarons al lemon curd

Macarons al lemon curd

Dessert facile 15 min 20 min
Ingredienti: 50 g di albumi vecchi di qualche giorno 13 g di zucchero semolato 2 gocce di succo di limone 112 g di zucchero a velo 62 g di farina di mandorle poco...
Ricetta Mousse bianca.

Mousse bianca.

 
senza glutine
Dessert facile 45 min 426 kcal
Ingredienti: 200 g di cioccolato bianco 3 di di panna da montare 2 albumi 60 g di scorza di arancia candita 1 cucchiaio di acqua di fiori di arancio sale...
Ricetta Vacherin con crema di cioccolato e amarene

Vacherin con crema di cioccolato e amarene

Dessert facile 1 ora 65 min
Ingredienti: 5 albumi 350 g di zucchero 1 bacca di vaniglia Ingredienti per la crema: 250 gr di cioccolato fondente 2 tuorli 50 g di zucchero 50 g di burro 1 vaset...


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