Petitchef

Dessert Albumi

345 ricette
Ricetta Torta di albumi e frutta secca

Torta di albumi e frutta secca

 
senza glutine
Dessert facile 45 min 470 kcal
Ingredienti: 4 albumi 200 g tra mandorle, nocciole e pinoli 130 g di zucchero di canna la buccia di un limone sale...
Ricetta Muffin bianchi con albumi, mele e cocco

Muffin bianchi con albumi , mele e cocco

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 6 albumi 180 g zucchero 100 g burro 100 g farina 00 100 g fecola di patate 90 g farina di cocco 1 mela 1 bustina di vanillina 1 bicchierino di liquor...
Ricetta Ciambella delicata agli albumi e...crema pasticcera

Ciambella delicata agli albumi e...crema pasticcera

Dessert facile 40 min 30 min
Ingredienti: Per la torta 70 g di farina 00 80 g di fecola 6 g di lievito per dolci 230 g di zucchero Eridania 180 g di albumi granella di zucchero o codette color...
Ricetta Ciambella di albumi con frutti di bosco e cioccolato

Ciambella di albumi con frutti di bosco e cioccolato

Dessert facile 20 min 40 min
Ingredienti: 80 g di farina 180 g di zucchero 6 chiare d'uovo 1 cucchiaini di lievito in polvere 1 cucchiaino di cremor tartar un cucchiaino di essenza di vanigli...
Ricetta Torta magica limone e vaniglia

Torta magica limone e vaniglia

(204 voti) , (37) , (1968)
Dessert facile 30 min 50 min
Ingredienti: Ingredienti per uno stampo di 20-24cm di diametro e 10cm di altezza 112g di farina 140g di zucchero 500ml di latte 125g di burro 4 tuorli 4 al...
Ricetta Torta reale al cioccolato

Torta reale al cioccolato

(42 voti) , (15) , (372)
Dessert Difficile 5 ore 12 min
Ingredienti: La dacquoise alla nocciola: 75 gr di farina di nocciole 75 gr di zucchero a velo 2 albumi 30 gr di zucchero Croccante pralinato: 80 gr di zucc...
Ricetta Macarons al cioccolato - Ricetta francese

Macarons al cioccolato - Ricetta francese

(31 voti) , (6) , (460)
Dessert Difficile 45 min 15 min
Ingredienti: Per la ganache : 100 ml di panna liquida 100 gr di cioccolato Per i gusci: 4 albumi 180 gr di zucchero a velo 150 gr di farina di mandorle 4 ...
Ricetta Rochers al cocco

Rochers al cocco

(24 voti) , (3) , (409)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingredienti: 2 albumi 100 gr di zucchero 125 gr di cocco grattugiato...
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Ricetta Semifreddo al torrone - ricetta spiegata passo a passo e tutorial video

Semifreddo al torrone - ricetta spiegata passo a passo e tutorial video

(15 voti) , (271)
Dessert media 1 ora
Ingredienti: La meringa italiana: 2 albumi 165 gr di zucchero 50 ml di acqua La crema: 200 ml di panna fresca 40 gr di nocciole 40 gr di mandorle 60 ...
Ricetta Torta meringata al limone - Ricetta facile con video tutorial

Torta meringata al limone - Ricetta facile con video tutorial

(14 voti) , (2) , (387)
Dessert media 2 ore 20 min
Ingredienti: Per la pasta sablée: 120 gr di burro morbido 80 gr di zucchero a velo 25 gr di farina di mandorle 1 bustina di zucchero vanigliato 1 pizzico di s...
Ricetta Torta Opéra, ricetta spiegata passo a passo

Torta Opéra, ricetta spiegata passo a passo

(13 voti) , (216)
Dessert Difficile 2 ore 8 min
Ingredienti: Biscuit Joconde: 4 uova 125 gr di farina di mandorle 125 gr di zucchero a velo 20 gr di burro 30 gr di farina 3 albumi Ganache al cioccolato...
Ricetta Iles flottantes - ricetta francese

Iles flottantes - ricetta francese

(13 voti) , (3) , (314)
Dessert media 35 min 15 min
Ingredienti: Per le isole: 2 albumi 50 gr di zucchero Per la crema inglese: 500 ml di latte 5 tuorli 125 gr di zucchero 1 baccello di vaniglia Per il c...
Ricetta Casetta in Pan di Spezie

Casetta in Pan di Spezie

(7 voti) , (2) , (142)
Dessert Difficile 3 ore 10 min
Ingredienti: Per il pan di spezie: 150 gr di burro morbido 100 gr di zucchero di canna 250 gr di farina 1 uovo 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di cannella ...
Ricetta Torta saint honoré, la ricetta spiegata passo a passo ed il tutorial video

Torta saint honoré, la ricetta spiegata passo a passo ed il tutorial video

(6 voti) , (1) , (88)
Dessert Difficile 2 ore 50 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia Per la pasta choux : 250 ml di acqua 100 gr di burro 1 cucchiaino di sale 150 gr di farina 4 uova 1 uovo per la dora...
Ricetta Pavlova neozelandese

Pavlova neozelandese

(6 voti) , (409)
Dessert facile 30 min 1 ora
Ingredienti: Per la meringa: 4 albumi 200g di zucchero 80g di Maizena Per la crema: 200ml di panna liquida (molto fredda) 50g di zucchero Per la decoraz...
Ricetta Financiers ai lamponi

Financiers ai lamponi

(5 voti) , (1) , (141)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingredienti: 50 gr di farina di mandorle 50 gr di farina 100 gr di zucchero 75 gr di burro fuso 4 albumi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 26 lamponi...
Ricetta Tronchetto meringato al limone

Tronchetto meringato al limone

(3 voti) , (1) , (41)
Dessert media 1 h 30 m 12 min
Ingredienti: Base: 125 gr biscotti 30 gr di burro Impasto madeleine: 65 gr di burro 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di estratto di vaniglia 40 gr di zuccher...
Ricetta Torta flan alla vaniglia

Torta flan alla vaniglia

(2 voti) , (1) , (52)
Dessert facile 20 min 1 h 30 m
Ingredienti: Per il caramello: 150 gr di zucchero 80 gr di acqua Per il flan: 2 uova 200 ml di panna fresca (30% MG) 150 gr di latte condensato 90 ml di l...
Ricetta Pavlova ai frutti esotici

Pavlova ai frutti esotici

(2 voti) , (37)
Dessert facile 15 min 1 h 20 m
Ingredienti: Per la meringa: 4 albumi 200 gr di zucchero 50 gr di Maizena (amido di mais) Per la crema: 20 cl di panna liquida 30% MG (molto fredda) 50 gr ...
Ricetta Meringhe Babbo Natale

Meringhe Babbo Natale

(2 voti) , (75)
Dessert media 30 min 1 h 15 m
Ingredienti: 2 albumi 100 gr di zucchero colorante alimentare rosso 40 gr cioccolato bianco 2 cucchiai di cocco grattugiato...
Ricetta Mousse al limone - Ricetta Facile

Mousse al limone - Ricetta Facile

(1 voto) , (71)
senza glutine
Dessert facile 12 h 5 m 167 kcal
Ingredienti: 2 limoni biologici (zeste e succo) 250 gr di mascarpone 200 ml di panna liquida 30% de MG (molto fredda) 80 gr di zucchero 3 albumi Décoration ...
Ricetta Merveilleux - Dolcetti Francesi

Merveilleux - Dolcetti Francesi

(3 voti) , (2) , (200)
Dessert facile 1 ora 1 ora
Ingredienti: 2 albumi 100 gr di zucchero 20 cl di panna fresca 100 gr di cioccolato 200 gr di cioccolato a pezzi...
Ricetta Torta magica al cioccolato - Ricetta Facile

Torta magica al cioccolato - Ricetta Facile

Dessert facile 10 min 55 min
Ingredienti: 4 uovo (tuorli + albumi) 50 gr di zucchero bianco 50 gr di zucchero di canna 125 gr di burro fuso 40 gr di cacao amaro 80 gr di farina 1 pizzico...
Ricetta Tiramisù alle fragole e limoncello

Tiramisù alle fragole e limoncello

(57 voti) , (4) , (827)
Dessert media 1 ora 10 min
Ingredienti: per il savoiardo: 120 gr. tuorli 180 gr. albumi 150 gr. zucchero 150 gr. fecola di patate 1 pizzico di sale per la crema al mascarpone: 2...


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