Spumiglie

Ingredienti

• 3 albumi
• 180 g di zucchero

Preparazione

• Montare a neve gli albumi e quando il tutto è solido versare a pioggia lo zucchero incorporando delicatamente.
• Con l'aiuto di un cucchiaio, disporre il composto su carta da forno oleata formando delle gocce.
• Mettere a cuocere in forno a 110 gradi per circa 1 ora, poi lasciar riposare per un'altra ora a fuoco spento.

Domande

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