Torta soffice arcobaleno

Name: Torta soffice arcobaleno
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di zucchero; 200 g di farina; 100 ml di olio di semi; 3 tuorli; 3 albumi; 1 cucchiaio di cacao; 2 cucchiaini di lievito vanigliato; 80 ml di latte; colorante alimentare verde e rosso; zucchero a velo rosa, giallo e verde; sale

Dessert

facile

1 h 30 m

Una deliziosa torta: soffice e colorata. Preparatela nel periodo di Carnevale!

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Preparazione

Preparazione1 ora

Cottura30 min

Montate i tuorli con 90 g di zucchero. Incorporate l'olio, poi aggiungete il latte e unite la farina setacciata con il lievito.
Montate a neve gli albumi con 1 pizzico di sale, lo zucchero rimasto e incorporate ai tuorli.
Dividete il composto così preparato in 4 parti. Stemperate il cacao con poca acqua e aggiungete alla prima parte; unite il colorante verde alla seconda e quello rosso alla terza; lasciate la quarta al naturale.
Versate 1 cucchiaio di impasto al centro di uno stampo a cerniera da 22 centimetri, poi proseguite aggiungendo al centro un altro cucchiaio di impasto di colore diverso e procedete in questo modo, alternando i colori, fino a esaurire i 4 composti.
Mettete in forno a 180 gradi per 30 minuti; lasciate riposare la torta in forno per 10 minuti, poi decorate con strisce di zucchero a velo di colore diverso.

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