Pionono argentino

Ingredienti

• 3 albumi d'uovo
• 3 tuorli d'uovo
• 3 cucchiai farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di miele
• 1 e 1/2 cucchiaio di zucchero
• burro
• 1 pizzico sale

Preparazione

• Sbattete gli albumi a neve, aggiungete un pizzico di sale e mettete il composto in freezer.
• In un'altra terrina sbattete i tuorli fino ad ottenere una crema.
• Poi aggiungete lo zucchero, la farina, il miele, il lievito e gli albumi che avevate messo in freezer.
• Versate il composto in una teglia rettangolare, precedentemente unta con del burro e spolverata con farina.
• Cuocete in forno per circa 10 minuti a 180 gradi.
• Una volta pronto, potete aggiungere, crema, panna o marmellata a piacere.
• Infine arrotolatelo su se stesso e servitelo freddo, ricoprendolo di zucchero a velo o decorandolo con la panna.

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