Simil Viennetta vaniglia e caffè

Name: Simil viennetta vaniglia e caffè
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 albumi; 40 gr di zucchero a velo; 1 bacca di vaniglia; 500 ml di panna già zuccherata; 1 yogurt al caffè; Biscotti al cioccolato q.b.; Mandorle q.b.; Liquore secco a piacere q.b.

Una ricetta è gustosa e freschissima.

Dessert

4 porzioni

30 min

35 min

facile

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3

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Ingredienti

4 albumi
40 gr di zucchero a velo
1 bacca di vaniglia
500 ml di panna già zuccherata
1 yogurt al caffè
Biscotti al cioccolato q.b.
Mandorle q.b.
Liquore secco a piacere q.b.

Costo stimato: 3.11€ (0.78€/Porzioni)

Preparazione

Montare a neve gli albumi con lo zucchero a velo e porli in frigo. Montare la panna e unire i semini della bacca di vaniglia.
Riprendete gli albumi e uniteli alla panna con una spatola, facendo dei movimenti dal basso verso l' alto, per non smontare tutto.
A questo punto ho diviso in due la crema e in una metà aggiunto lo yogurt al caffè. Sbriciolate i biscotti e le mandorle e amalgamarli insieme con l? aiuto del liquore.
Foderate uno stampo da plumcake con della pellicola e alla base ponete una delle due creme lasciandone un po? da parte.. coprite di biscotti e mandorle in modo anche non uniforme e ricoprire con l' altra metà crema.
Richiudere ancora con i biscotti, coprite con la pellicola e ponete in congelatore per 6 ore. Dopo di chè con la crema lasciata da parte decorare a piacere la nostra mattonella?e riporre ancora in congelatore fino al momento di servire.

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