Polpetti in agrodolce
Portata principale facile 3 ore 35 min
Ingredienti: 650 g moscardini 1/2 cipolla rossa 1 spicchio di aglio 1 foglia di alloro 80 ml aceto di vino bianco 20 g zucchero semolato 2 o 3 cucchiai di...
Proteine
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Penne con peperoni e lattuga
Portata principale facile 45 min 377 kcal
Ingredienti: 250 g di penne rigate 1 peperone rosso qualche foglia di lattuga una cipollina vino bianco olio extra vergine di oliva
Insalata di pollo ricca
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 600 g di petto di pollo 2 patate 2 carote 1 costa di sedano 1 scalogno 1 cucchiaio di passata di pomodoro 1 scatolina di piselli al vapore o 200 g...
Strudel di ricotta, pere e pancetta
Portata principale facile 40 min 598 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 pere William 100 g di pancetta a cubetti 250 g di ricotta 70 g di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano...
Tagliatelle rosa con gamberi, fagiolini e pomodori confit
Portata principale facile 55 min 461 kcal
Ingredienti: 300 g di semola rimacinata 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di olio EVO di acqua in modo da ammorbidire l'impasto 400 g di...
Arrotolato di maiale con prugne e pistacchi
Portata principale facile 30 min 55 min
Ingredienti: 700 g circa di lonza di maiale 4 fette di prosciutto crudo 4 fette di formaggio tipo emmental 4-5 prugne secche denocciolate 2 cucchiai di...
Gnocchi speck, funghi e caciocavallo
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di patate a polpa gialla 300 g di farina 0 Per il condimento: 150 g di speck a dadini 200 g di funghi champignon a fettine caciocavallo sale...
Pesce spada con verdure spadellate
Portata principale facile 20 min 450 kcal
Ingredienti: 4 fette di pesce spada grandi 1 carota 1 zucchina 1 peperone 2 coste di sedano 4 cucchiai di farina ¼ di bicchiere di vino bianco olio di oliva sale
Polpette di tacchino, besciamella e pecorino
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 600 g di fesa di tacchino macinato 30 g di burro 3 dl di latte 3 uova 8 cucchiai di pecorino grattugiato farina, pane grattugiato, prezzemolo...
Tortino di acciughe
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Acciughe aperte a libro mollica di pane latte 1 uovo parmigiano reggiano mortadella 2 /3 acciughe sott olio 3 patate circa lessate e tagliate a...
Panzerotti di pesce
Stuzzicherie facile 50 min 472 kcal
Ingredienti: 500 g farina 0 per pane Molino Rossetto 13 g lievito di birra fresco 10 g zucchero 100 g latte 165 g acqua 12 g sale 20 g strutto 1 cucchiaio olio...
Stracotto di manzo al cumino
Portata principale facile 20 min 2 ore
Ingredienti: 800 g circa di polpa di manzo 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 300 g di polpa di pomodoro 500 ml di vino rosso olio extra vergine di oliva 3...
Tenerumi che farciscono un polpettone che accompagnano una squsita polenta
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 500 g di carne trita di vitello 2 uova grana grattugiato pangrattato cipollina fresca prosciutto cotto in fette sottili tenerumi cotti formaggio...
Coniglio in dolce forte
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 200 g di coniglio aceto e acqua in parti uguali un cucchiaio di vino bianco 50 g di cipolla 100 g di carote bacche di ginepro alloro
Orate( d'allevamento) al forno
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: pesci uno spicchietto d'aglio un ciuffetto di prezzenolo scorza di agrumi grattugiata con la Microplane
Maxi involtini di tacchino e melanzane
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 3 fettine di Petto di Tacchino 3 sottilette 1 melanzana 2 bicchieri di acqua 2 cucchiai di latte 1 fettina di cipolla olio e.v.o sale q.b.
...gnocchi con mozzarella al tegamino...
Portata principale facile 25 min 1 h 5 m
Ingredienti: 1 500 kg di patate 500 g di farina 2 uova sale sugo gia' pronto mozzarella parmigiano grattugiato
Risotto al primitivo
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 1 cipolla radicchio rosso mezzo bicchiere di vino rosso che preferite riso brodo vegetale,o di carne,come vi piace
Quadrotti di quartirolo al forno e insalata di peperoni con crumble...doppia ricetta!!!
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 200 g quartirolo 100 g pan grattato 1 uovo grande 1 cucchiaino di origano 1 cucchiaino pasta di acciughe sale Per l'insalata: avanzi impanatura 1...
Lasagne rosa con scamorza, asparagi e noci brasiliane
Portata principale facile 50 min 612 kcal
Ingredienti: 12 lasagne secche 500 ml besciamella pronta 1 cucchiaio di pomodoro concentrato 250 g scamorza affumicata 3 manciate di noci brasiliane sgusciate...
Lo stomaco è un elastico: orecchiette con crema di zucchine, zafferano e cozze
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 500 g di orecchiette 1 kg di cozze pulite 4 zucchine medie 1 bustina di zafferano 2 spicchi di aglio 1/4 di cipolla olio evo 1/2 peperoncino...
"corri la vita" & mezze penne con mazzancolle e fagioli di spagna
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 350 g di mezze penne 600 g di mazzancolle 250 g di fagioli di Spagna lessati 3/4 cucchiai di passata di pomodoro 1 bicchiere di vino bianco un...
Pasticcio di pesce in crosta di pesto
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 500 g di filetti di pesce - 1 uovo 2 fette di pan carrè - latte e sale 4 cucchiaini di pesto una manciata di pomodorini parmigiano grattugiato...
Di cime di rapa e di salmone al profumo di limone
Portata principale facile 55 min 453 kcal
Ingredienti: per le tagliatelle: 350 g di farina 2 uova 250 g di cime di rapa sale per il condimento: 150 g di salmone affumicato la scorza di un limone non...