Pollo e patate al burro ...eccezionale!
Portata principale facile 35 min 1423 kcal
Ingredienti: 50 g di un buon burro un rametto di rosmarino 4 fette di petto di pollo 4 patate medio-grosse sale qb
Proteine
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Gnocchetti con farina di ceci e patate con mazzoncolle
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: per gli gnocchi : 500 g di patate vecchie e possibilmente rosse 50 g di farina di ceci farinpiù 100 g circa di farina, dipende un pò dalle patate...
Antipasto con cipolle e emmenthal
Portata principale facile 30 min 1189 kcal
Ingredienti: 1 cipolla bianca 7 cucchiai di olio extravergine sale, pepe origano 12 fettine di pane da crostini 6 fettine sottili di Emmenthal
Lonza di maiale in crosta
Altro facile 50 min 865 kcal
Ingredienti: 4 fettine di lonza tagliate sottili 2 rotoli di pasta sfoglia 4 fettine di prosciutto cotto 4 fettine di formaggio o scamorza bianca o affumicata...
False lumache in umido-i perdee' (secondi,frattaglie,lombardia)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Una ventina di durelli 1 cipolla bianca 3 mazzetti di erbette lessate 1 pomodoro a cubetti Olio sale pepe
Pasta martelli ricetta d'autunno
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: olio 3 o 4 gambi di funghi porcini trito di erbe a piacimento quali rosmarino prezzemolo e salvia 2 salsicce 400 gr. di Spaghetti Martelli
Garganelli all'uovo con sughetto di mare
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 6/7 alici 6/7 calamari due filetti di spigola olio una piccola carota una piccola cipolla una costa di sedano mezzo bicchiere di vino bianco una...
Zuppa di pesce in ciotole di pane
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 kg di farina tipo 00 2 dl di aceto 100 g di burro 1 cucchiaio di glucosio 2 prese di sale per la zuppa 1 lucerna o pesce d?angelo cozze vongole...
La settimana altoatesina - parte i - riso con i finferli e formaggio grigio (graukäse)
Portata principale facile 12 min 25 min
Ingredienti: funghi acqua cipolla burro buono riso carnaroli vino bianco carne
Stinco di maiale al forno ubriaco
Portata principale facile 37 min 253 kcal
Ingredienti: 1 stinco di maiale 1 cipolla 2 carote qualche foglia di scarola olio d'oliva sale e pepe brodo di carne
Supplì di riso in teglia
Portata principale facile 25 min 42 min
Ingredienti: 200 g di riso 200 g di passata di pomodoro 500 g di brodo vegetale caldo ottenuto con il dado bimby 140 g di mozzarella a filetti 100 g di...
La soppressata di calabria
Portata principale facile 2 h 25 m 98 kcal
Ingredienti: un pezzo di carne di maiale sale vino pepe rosso macinato dolce piccante e pepe nero
La zuppa di cozze e totani con zucchine
Portata principale facile 45 min 568 kcal
Ingredienti: 500 g di cozze 500 g di totani 2 zucchine 1 bicchiere di olio extravergine d'oliva 3 spicchi d'aglio 400 g di polpa di pomodoro abbondante...
Aspic tonno e pomodori
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 12 pomodori 12 fogli di gelatina 160 g di tonno in scatola 4 cucciai di maionesese prendete quella prontameglio se fatta in casa 4 acciughe sot...
Torta salata con carne e verza
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1 foglio di pasta briseè tondo sale e pepe 3 cucchiai di olio d'oliva evo 250 g verza 250 g carne vitello e maiale tritata 200 ml panna 2 uova 20...
Bocconcini di pollo al pepe rosa
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: petto di pollo salvia latte di soia panna di soia concentrato di pomodoro o passata pepe rosa in salamoia sale
Pizzoccheri radicchio, pere e pancetta
Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: Per la pasta: 400 g di farina di grano saraceno 100 g di farina 00 acqua Per il condimento: 1 radicchio di Chioggia 1 pera 50 g di pancetta dolce...
Straccetti di pollo, pere e mele per amadori
Portata principale facile 30 min 368 kcal
Ingredienti: 300 g di fettine di pollo 2 mele 2 pere 1 cipolla di tropea piccola 1 cucchiaino di cannella sale pepe olio evo semi di sesamo per guarnire
Una mari e monti con le eliche ai 5 sapori
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 500 g eliche ai 5 sapori Marabotto 280 g funghi misti precotti 220 g misto pesce 50 g pecorino a scaglie paprika curry brandy peperoncino...
Capitone alla scapece
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 kg. di capitone 3 dl. di aceto 3 spicchi d'aglio origano q.b. foglie di menta farina q.b. sale q.b. pepe q.b. olio extravergine d'oliva q.b.
Carciofi ripieni con prosciutto cotto
Portata principale facile 45 min 724 kcal
Ingredienti: 8 carciofi 50 g di burro 2 scalogni 80 g di prosciutto cotto a dadini 80 g di emmenthal grattugiato 40 g di funghi secchi ammollati nell'acqua 1/2...
Salsicce calabresi con fagioli
Portata principale facile 1 ora 436 kcal
Ingredienti: 500 g di fagioli borlotti 4/5 salsicce calabresi uno spicchio d'aglio olio extra vergine d'oliva poco sale passata di pomodoro q.b.
Pappardelle con ragu'di lepre
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 1 lepre, quantomeno questo e'stata la spesa portata a casa da mio marito 1 carota 1 costa di sedano 1 scalogno rosmarino prezzemolo alloro 1...
Piadina croccante con zucca, gorgonzola dolce, mirtilli e nocciole
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: pita o piadine 4 zucca 400 gr gorgonzola dolce 250 gr rosmarino 2 rametti nocciole 100 gr mirtilli rossi essiccati 100 gr olio extravergine di...