La settimana altoatesina - parte i - riso con i finferli e formaggio grigio (graukäse)
Portata principale facile 12 min 25 min
Ingredienti: funghi acqua cipolla burro buono riso carnaroli vino bianco carne
Proteine
8263 ricette
Stinco di maiale al forno ubriaco
Portata principale facile 37 min 253 kcal
Ingredienti: 1 stinco di maiale 1 cipolla 2 carote qualche foglia di scarola olio d'oliva sale e pepe brodo di carne
Supplì di riso in teglia
Portata principale facile 25 min 42 min
Ingredienti: 200 g di riso 200 g di passata di pomodoro 500 g di brodo vegetale caldo ottenuto con il dado bimby 140 g di mozzarella a filetti 100 g di...
La soppressata di calabria
Portata principale facile 2 h 25 m 98 kcal
Ingredienti: un pezzo di carne di maiale sale vino pepe rosso macinato dolce piccante e pepe nero
La zuppa di cozze e totani con zucchine
Portata principale facile 45 min 568 kcal
Ingredienti: 500 g di cozze 500 g di totani 2 zucchine 1 bicchiere di olio extravergine d'oliva 3 spicchi d'aglio 400 g di polpa di pomodoro abbondante...
Aspic tonno e pomodori
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 12 pomodori 12 fogli di gelatina 160 g di tonno in scatola 4 cucciai di maionesese prendete quella prontameglio se fatta in casa 4 acciughe sot...
Torta salata con carne e verza
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1 foglio di pasta briseè tondo sale e pepe 3 cucchiai di olio d'oliva evo 250 g verza 250 g carne vitello e maiale tritata 200 ml panna 2 uova 20...
Bocconcini di pollo al pepe rosa
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: petto di pollo salvia latte di soia panna di soia concentrato di pomodoro o passata pepe rosa in salamoia sale
Pizzoccheri radicchio, pere e pancetta
Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: Per la pasta: 400 g di farina di grano saraceno 100 g di farina 00 acqua Per il condimento: 1 radicchio di Chioggia 1 pera 50 g di pancetta dolce...
Straccetti di pollo, pere e mele per amadori
Portata principale facile 30 min 368 kcal
Ingredienti: 300 g di fettine di pollo 2 mele 2 pere 1 cipolla di tropea piccola 1 cucchiaino di cannella sale pepe olio evo semi di sesamo per guarnire
Una mari e monti con le eliche ai 5 sapori
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 500 g eliche ai 5 sapori Marabotto 280 g funghi misti precotti 220 g misto pesce 50 g pecorino a scaglie paprika curry brandy peperoncino...
Capitone alla scapece
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 kg. di capitone 3 dl. di aceto 3 spicchi d'aglio origano q.b. foglie di menta farina q.b. sale q.b. pepe q.b. olio extravergine d'oliva q.b.
Carciofi ripieni con prosciutto cotto
Portata principale facile 45 min 724 kcal
Ingredienti: 8 carciofi 50 g di burro 2 scalogni 80 g di prosciutto cotto a dadini 80 g di emmenthal grattugiato 40 g di funghi secchi ammollati nell'acqua 1/2...
Salsicce calabresi con fagioli
Portata principale facile 1 ora 436 kcal
Ingredienti: 500 g di fagioli borlotti 4/5 salsicce calabresi uno spicchio d'aglio olio extra vergine d'oliva poco sale passata di pomodoro q.b.
Pappardelle con ragu'di lepre
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 1 lepre, quantomeno questo e'stata la spesa portata a casa da mio marito 1 carota 1 costa di sedano 1 scalogno rosmarino prezzemolo alloro 1...
Piadina croccante con zucca, gorgonzola dolce, mirtilli e nocciole
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: pita o piadine 4 zucca 400 gr gorgonzola dolce 250 gr rosmarino 2 rametti nocciole 100 gr mirtilli rossi essiccati 100 gr olio extravergine di...
Pasta con carciofi, tacchino odoroso e tortino ai porri
Portata principale facile 2 ore 40 min
Ingredienti: 1) 75 g. di carciofi spinosi e violetti 75 g. di zucchine uno spicchio d'aglio 45 g. di penne un limone menta o prezzemolo 2) una fetta di petto di...
Cous cous con verdure e braciole di maiale
Portata principale facile 35 min 756 kcal
Ingredienti: 2 zucchine 1/2 peperone rosso 2 pomodori cuore di bue 4 patate piccole Cipolla per soffritto Olio evo Peperoncino in polvere 210 g di cous 300 ml...
Finto-risotto di pastina al radicchio, speck ed emmental
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: un po' d'olio uno scalogno uno spicchio d'aglio mezza fetta spessa di speck 4 grosse foglie di radicchio rosso acqua 90 g di pasta piccola
Petto d'anatra marinato all'arancia
Portata principale media 50 min 10 min
Ingredienti: Per l'anatra : 1 petto da 400 g ½ arancia rosmarino salvia aglio olio e.v.o. sale pepe nero Per la salsa : 1 + ½ arancia 1 cucchiaio aceto bianco...
Ravioli al sapore di pesce
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: Per la pasta: 4 uova 400 g di farina sale Per il ripieno: 250 g di gallinella una manciata di biete 1 uovo 2 fette di pancarre latte sale e pepe
Torta con carciofi, praga e mozzarella
Portata principale facile 1 h 10 m 457 kcal
Ingredienti: 250 g di pasta brisée 4 carciofi 125 g di mozzarella 100 g di prosciutto di Praga 40 g di parmigiano grattugiato 3 uova 1 limone 1 cipolla 1...
Petto di pollo alla coca-cola
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 petto di pollo di circa 600 g 1 spicchio d'aglio 1 lattina di Coca-Cola sale, pepe, zucchero di canna, salsa di soia olio d'oliva, maizena,...
Polpettone ai funghi porcini
Portata principale facile 1 h 10 m 629 kcal
Ingredienti: 500 g di carne macinata di manzo 150 g di mortadella 2 uova parmigiano pangrattato prezzemolo un pugno di pane bagnato nel latte 100 g scamorza 1...