Coniglio in dolce forte

Ingredienti

• 200 g di coniglio
• aceto e acqua in parti uguali
• un cucchiaio di vino bianco
• 50 g di cipolla
• 100 g di carote
• bacche di ginepro
• alloro

Preparazione

• Fai marinare i pezzi di coniglio in un bicchiere di aceto e acqua con le bacche di ginepro, l'alloro, la carota, il vino e un pizzico di sale.
• Fai cucinare bene il coniglio in un tegame coperto con un cucchiaino d'olio per circa un'ora, aggiungendo lentamente la marinata.

Domande

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