Petitchef

Strudel di Ricotta, Pere e Pancetta

Portata principale
4 porzioni
15 min
25 min
facile
640 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

3 pere William

100 g di pancetta a cubetti

250 g di ricotta

70 g di pangrattato

2 cucchiai di parmigiano reggiano

pepe

1 tuorlo

Preparazione

  • In una padella saltare la pancetta con la pera tagliata a dadini per qualche minuto e lasciare raffreddare.
  • In una ciotola preparare il ripieno amalgamando la ricotta, il parmigiano, il pangrattato, pepe, pere e pancetta.
  • Stendere la pasta sfoglia e assottigliarla solo leggermente, farcire con il ripieno e chiudere formando uno strudel.
  • Spennellare il tuorlo d'uovo sulla superficie del rotolo, effettuare dei tagli trasversali e infornare a forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 258g
Calorie: 639Kcal
  • Carboidrati: 46.6g
  • Lipidi: 39.3g
  • Grassi saturi: 22.7g
  • Proteine: 21.6g
  • Fibre: 4.6g
  • Zucchero: 12.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 25

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

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