Capesante in crema di carciofi
Portata principale facile 22 min 387 kcal
Ingredienti: 6 capesante crema di carciofi Ortocori 3 cucchiai d'olio, sale panna liquida prezzemolo
Proteine
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Linguine alla stromboliana (primi,sicilia)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 400 g linguine 8-10 olive verdi intere in salamoia di finocchietto-aglio-peperoncino 5 filetti di acciuga sotto sale 2 spicchi di aglio 2 cucchiai...
Involtini saporiti al pepe rosa
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: fettine di carne di vitello tagliate sottili tipo "carpaccio" mortadella sottilette pepe rosa aglio aromi misti secchi olio evo
Bucatini salsiccia, fave e pecorino
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Un bel pezzo di salsiccia dolce 2 manciate di fave olio d'oliva pecorino semistagionato sale e pepe pasta bucatini vino bianco secco mezzo bicchiere
Dadolata di tacchino
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 200 gr. di petto di tacchino 10 olive snocciolate 10 pomodorini 3 cucchiai di olio extravergine di oliva sale erbe aromatiche peperoncino 1...
Spezzatino con zucca e porri al profumo di marsala
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 600 gr di spalla di maiale tagliata a bocconcini 1 porro di circa 200 gr 300 gr di zucca mantovana già pulita e tagliata a tocchetti 50 gr di...
Peperoni ripieni di riso e carne macinata
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 4 Peperoni verdi 320 g di Riso carnaroli 200 g di carne di Manzo macinata 1 cucchiaio di passoline e pinoli 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato 1...
Stufato di maiale con patate rosse e mele
Portata principale facile 12 min 27 min
Ingredienti: 700 g di spezzatino di maiale farina 3 cucchiaio d’olio evo 1 porro grande 2 patate rosse medio-grandi 5 melette piccole 1 scalogno 500 ml circa...
Panini di melanzane con mozzarella e acciughe
Portata principale facile 45 min 334 kcal
Ingredienti: 2 melanzane viola 250 g di scamorza acciughe sott'olio pangrattato olio extravergine d'oliva
Parmigiana con pancetta affumicata
Portata principale facile 50 min 318 kcal
Ingredienti: 2 melanzane 1 scatola di polpa grossa 10 foglie di basilico un cucchiaio di olio una cipolla rossa di tropea 40 g grana grattuggiato 1 mozzarella...
Zuppa di pollo e cicoria e torta salata con spinaci
Portata principale facile 35 min 30 min
Ingredienti: Zuppa di Pollo e Cicoria : timo tritato 50 g. di cicoria peperoncino 200 g. di pollo 50 g. di sedano 50 g. di pomodori maturi 50 di pasta da...
Filetto di orata con pesto alla menta
Portata principale facile 30 min 935 kcal
Ingredienti: 200 g filetti di orata 50 foglioline di menta circa 3 bocconcini di grana padano 40 g mandorle pelate 40 g olio extravergine 1 pizzico di sale...
Spigola al forno
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1500 Gr Spigole 150 Gr Olio D'oliva 2 Limoni Prezzemolo Sale
Lesso rifatto con le patate
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Lesso avanzato circa 400 g 4/5 cipolle 400 g di pomodori pelati 800 g di patate Olio Sale e pepe
Tagliata di tonno con porcini, aceto balsamico e pecorino
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 1 fetta di tonno da 200 g 120 g funghi porcini freschi aglio erbe aromatiche pecorino stagionato olio e.v.o. sale pepe nero aceto balsamico...
Messicani (secondo,maiale,verza,lombardia)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: foglie grandi di verza sbollentate 450 g di carne di maiale tritata uovo bicchieri di polpa di pomodoro manciata abbondante di grana padano...
Le fave di cacao..
Portata principale facile 50 min 267 kcal
Ingredienti: 480 g di Riso Carnaroli 2 midolli di vitello Brodo di vitello Pistilli di Zafferano di Cascia lasciati in infusione in brodo a 70°. 2 scalogni...
Escalope ao vinho branco scaloppine al vino bianco
Portata principale facile 45 min 383 kcal
Ingredienti: 1/2 kg. di fesa di vitello 80 g di burro 40 g di farina 1 ciuffo di prezzemolo 1 limone 1 bicchiere di brodo di carne 1 bicchiere di vino bianco...
Spezzatino di zucchine
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 800 g di polpa di tacchino 1 cipolla 2 zucchine 1/2 bicchiere di birra 2 cucchiai d'olio farina, sale, pepe
Carrè di maiale con frutta, secca e fresca
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 4 prugne secche 4 albicocche secche 4 mandorle pelate e tostate 4 nocciole pelate e tostate 120 gr di guanciale di Norcia tagliato non troppo...
Tagliata alla glassa di aceto balsamico, e verdure gratinate
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: 1) 700 g di tagliata argentina sale grosso glassa all'aceto balsamico olio extravergine di oliva 2) 1 peperone rosso 1 melanzana viola 2 zucchine 2...
Reginelle di pasta fresca con sugo di cozze
Portata principale facile 50 min 675 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina 00 2 uova sale acqua q.b. Per il sugo: 400 gr. di cozze sgusciate 500 gr. di passata di pomodoro 1 spicchio d?aglio...
Involtini di melanzane con carne macinata
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 grossa melanzana 300 g di carne macinata 1 uovo 50 g circa di parmigiano grattugiato 1 fetta di pane raffermo 750 ml di polpa di pomodoro...
Spezzatino di manzo ai peperoni
Portata principale facile 25 min 1 h 30 m
Ingredienti: 800 g di manzo 2 peperoni una cipolla farina mezzo bicchiere di vino rosso mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro brodo vegetale olio EVO...