Petitchef

Insalata di pollo ricca

Portata principale
6 porzioni
10 min
20 min
facile
Una ricca insalata di pollo tutta da gustare. Controllate se avete tutti gli ingredienti e correte a prepararla!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
600 g di petto di pollo

2 patate


1 costa di sedano


1 cucchiaio di passata di pomodoro

1 scatolina di piselli al vapore o 200 g di fagiolini lessati

sottaceti

olive verdi

qualche cucchiaio di maionese

1/2 limone

prezzemolo

olio evo

sale

Preparazione

  • Mettere in una pentola abbondante acqua e le verdure pulite, poi aggiungere il petto di pollo e far bollire come qualsiasi brodo, schiumando quando serve.
  • Dopo almeno un'ora togliere il petto di pollo dal brodo e con una forbice tagliuzzarlo finemente in una capiente insalatiera.
  • Aggiungere tutte le verdure e a piacere qualche manciata di sottaceti e olive tagliate finemente, le patate lesse, le carote, aggiustare di sale e olio, aggiungere il limone e i piselli in scatola o i fagiolini, dipende dalla stagione.
  • Far riposare tutto il composto per bene, e se risulta troppo asciutto, mantecare con qualche cucchiaio di brodo caldo rimasto.





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Insalata di lenticchie e patate dolci
Insalata di lenticchie e patate dolci
4 porzioni
50 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Insalata cubo di Rubik
Insalata cubo di Rubik
2 porzioni
20 min
facile
3 / 5
Ricetta Insalata di fave e pancetta
Insalata di fave e pancetta
4 porzioni
55 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Insalata di pollo alla greca (Rob docet!)
Insalata di pollo alla greca (Rob docet!)
4 porzioni
1 ora
facile
3.5 / 5
Ricetta Insalata di pollo light
Insalata di pollo light
4 porzioni
2h10m
facile
2 / 5
Ricetta Insalata di pollo, mela verde e nocciole
Insalata di pollo, mela verde e nocciole
2 porzioni
30 min
facile
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Insalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'annoInsalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'annoRicette con il pollo: 15 idee da portare in tavolaRicette con il pollo: 15 idee da portare in tavolaInvoltini di pollo. Le 10 migliori ricette per realizzarli a casa.Involtini di pollo. Le 10 migliori ricette per realizzarli a casa.

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale formaggio usi più spesso nelle tue ricette?
Vota