Polpette allo zenzero

Ingredienti

• la mollica di una michetta
• 500 g di carne tritata
• 1 cucchiaio di menta tritata
• 1 cipolla piccola tritata
• 1 spicchio di aglio tritato
• 1 cucchiaino di origano
• 1 cucchiaio aceto di vino bianco
• 1 uovo
• 1 pizzico di noce moscata
• 1 buon pizzico di zenzero
• sale e pepe q.b.
• farina q.b.
• olio di oliva per friggere

Preparazione

• Mescolate bene la carne tritata con il resto degli ingredienti. Formate delle polpette tonde e non molto grandi che passerete nel pane grattato. In una padella abbastanza grande riscaldate l'olio e fate cuocere la carne a fuoco non troppo forte girando un paio di volte.
• Quando sono belle dorate, adagiatele su della carta assorbente in modo di togliere l'unto in eccesso. Sono ottime mangiate fredde accompagnata dallo tzatziki.

Domande

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