Bocconcini di pollo al pepe rosa

Ingredienti

• petto di pollo
• salvia
• latte di soia
• panna di soia
• concentrato di pomodoro o passata
• pepe rosa in salamoia
• sale

Preparazione

• Si possono lasciare le fettine di petto di pollo così come sono ritagliato delle striscioline lunghe annodato, i cuoricini ritagliati con una formina dopo la prima cottura.
• Rosolare il pollo dopo averlo salato dalle 2 parti, senza grassi, in una pentola antiaderente e metterlo da parte.
• Nella stesssa padella mettere il latte di soia e la salvia, cuocere per qualche minuto, aggiungere la panna, il concentrato di pomodoro ed i grani di pepe rosa.
• Ridurre la salsina a fuoco lento, aggiungere il pollo e farlo insaporire e servire
• Accompagnati a degli spinaci saltati in padella con poco burro di soia.

Domande

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