Antipasto con cipolle e emmenthal

Ingredienti

• 1 cipolla bianca
• 7 cucchiai di olio extravergine
• sale, pepe
• origano
• 12 fettine di pane da crostini
• 6 fettine sottili di Emmenthal

Preparazione

• Tagliare sottili le cipolle, metterle nell'olio e cuocerle molto lentamente per circa 10 minuti. Salarle e peparle.
• Rosolare il pane da entrambi i lati, mettere sopra ad ogni fettina di pane un cucchiaino di cipolle stufate,una spruzztina di origano, una fettina di formaggio e infornare sotto al grill fino a che il formaggio non si sarà sciolto. Questo passaggio va fatto prima di servirli.

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