Aspic tonno e pomodori

Preparazione

• Mettere la gelatina a bangno in acqua fredda per 10 minuti
  Nel frattempo frullare tonno maionese e acciughe capperi e senape fino ad ottenere un cpmposto omogeneo.
• Infine lavare e tagliare i pomodorini.
  Prendere la gelatina ormai morbida e strizzarla.
• Metterla in un pentolino con 1 dl di acqua e 1 cicchiaio di aceto meglio se di mele o balsamico.
• Mescolare continuamente fino al completo scioglimento
  a fuoco spento aggiungere 4 litri di acquao di un brodino leggerissimo.
• Mescolare e far amalgamare bene e versarne un terzo suddiviso negli stampini.
• Distribuire i pomodorini e di nuovo delatina fare piu strati aspettaretra uno e l'altro almeno 10 minuti.
• Nel frattempo mettere una parte delal gelatina insieme al composto di tonno metterlo al centro della gelatina con i pomodori e servire dopo averi tenuti in frigo per almeno mezzora.