Stinco di maiale al forno ubriaco

Name: Stinco di maiale al forno ubriaco
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 stinco di maiale; 1 cipolla; 2 carote; qualche foglia di scarola; olio d'oliva; sale e pepe; brodo di carne

Portata principale

2 porzioni

12 min

25 min

facile

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Ingredienti

1 stinco di maiale
1 cipolla
2 carote
qualche foglia di scarola
olio d'oliva
sale e pepe
brodo di carne

Costo stimato: 1.71€ (0.85€/Porzioni)

Preparazione

In una pentola ampia ed alta facciamo un soffritto con la cipolla tritata ed olio.
Aggiungiamo lo stinco che abbiamo nettato con carta da cucina ed infarinato.Facciamolo rosolare e regoliamo di sale e pepe.
Aggiungiamo le verdure pulite e tritate in maniera grossolana.A questo punto,per un sapore eccellente, bagniamo con un bicchiere di birra,ovviamente piu'corposa e'la birra maggiare sara'il sapore che apporta allo stinco.
Portiamo a cottura los tinco a tegame coperto ed utilizzando il brodo di carne, in media occorrono una ventina di minuti.Ed ecco il piatto pronto.

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