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Stinco di maiale al forno ubriaco

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2 porzioni
12 min
25 min
facile
Stinco di maiale al forno ubriaco
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Ingredienti

Numero di porzioni: 2
1 stinco di maiale
qualche foglia di scarola
sale e pepe
brodo di carne

Preparazione

  • In una pentola ampia ed alta facciamo un soffritto con la cipolla tritata ed olio.
  • Aggiungiamo lo stinco che abbiamo nettato con carta da cucina ed infarinato.Facciamolo rosolare e regoliamo di sale e pepe.
  • Aggiungiamo le verdure pulite e tritate in maniera grossolana.A questo punto,per un sapore eccellente, bagniamo con un bicchiere di birra,ovviamente piu'corposa e'la birra maggiare sara'il sapore che apporta allo stinco.
  • Portiamo a cottura los tinco a tegame coperto ed utilizzando il brodo di carne, in media occorrono una ventina di minuti.Ed ecco il piatto pronto.
mirtill@Mirtill@
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