Fettuccine al ?ragù bianco? e funghi champignon

Ingredienti

• 300 g di fettucine all'uovo
• 200 g di macinato di bovino
• 1 salsiccia spellata
• 5 funghi champignon medi1 scalogno
• 1 rametto di rosmarino
• 1 cucchiaio scarso di passata di pomodoro 2 cucchiaio di Parmigiano Reggiano o di Grana Padano mezzo bicchiere di vino bianco secco
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe