Petitchef

Sformato di melanzane, speck e scamorza al crisp

Portata principale
4 porzioni
20 min
13 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Affettare le melanzane e grigliarle sulla piastra. In una ciotola sbattere l'uovo con il latte, il sale ed i semi. Bagnare il pancarrè nel composto liquido ottenuto.
  • Sul piatto crisp, con un filo d'olio, disporre metà delle fette di speck, poi metà delle melanzane e salare; aggiungere metà del pancarrè. Infine distribuire metà delle fette di formaggio.
  • Fare un secondo strato con lo speck, le melanzane, sale, il pane rimanente e terminare con il formaggio.
  • Cuocere sul piatto crisp per circa 13 minuti, facendo attenzione che non diventi troppo croccante.


Domande:






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