OMBRINA AL POMODORO (IN FAMIGLIA DETTA "ALLA LIVORNESE")

Name: Ombrina al pomodoro (in famiglia detta "alla livornese")
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 ombrina da 600 g; 200 g di pomodorini da sugo; 1/2 cipolla; poco origano; prezzemolo; olio; sale; pepe

Portata principale

4 porzioni

15 min

25 min

facile

(4/5 - 1 voto)
3

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

1 ombrina da 600 g
200 g di pomodorini da sugo
1/2 cipolla
poco origano
prezzemolo
olio
sale
pepe

Preparazione

La preparazione è semplicissima ed in fondo è meglio così: i pesci freschi è sempre consigliabile prepararli
con pochi ingredienti, hanno già tutto il gusto necessario.
Tagliare i pomodori a piccoli pezzi.
Metterli in una padella che contenga il pesce.Tritare la cipolla ed unirla al pomodoro.
Condire con olio,sale,pepe,origano e prezzemolo.Mettere a cuocere il pomodoro finchè il sughetto si è ben ristretto.
Unire il pesce e farlo andare a fuoco dolce rigirando a metà cottura.Il sughetto deve rimanere ristretto.
Impiattare spolverando con prezzemolo crudo.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Segnala un errore nel testo della ricetta