Petitchef

Farro con piselli e pancetta

Portata principale
4 porzioni
30 min
15 min
facile
Una ricetta semplice e gustosa per utilizzare il farro. Scoprite subito come si prepara!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
300 g di farro Biologico

120 g di pancetta a cubetti

160 g di piselli

mezza cipolla non troppo grossa

un paio di cucchiai di olio evo

mezzo bicchiere di vino bianco

sale e pepe qb

Preparazione

  • Prima di tutto fate cuocere il farro secondo quanto riportato sulla confezione.
  • Tritate la cipolla sottilmente. In una padella capiente soffriggete la cipolla con un cucchiaio di olio, aggiungete la pancetta e sfumate con il vino bianco aspettando che si evapori prima di aggiungere i piselli. Cuocete per qualche minuto, salate e pepate.
  • Nel frattempo il farro sarà cotto, scolatelo e versatelo in padella con il condimento preparato, aggiungendo un filo di olio e se vi piace spolverizzando con un po' di prezzemolo tritato.

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