Pasta con fiori di zucca,pomodori secchi e chiodini

Ingredienti

• 300 g di pasta corta
• 300 g di funghi chiodini freschi
• 40 g di pomodori secchi
• 12 fiori di zucca
• 2 filetti di acciuga
• uno spicchio d'aglio
• prezzemolo tritato
• olio extra vergine di oliva
• sale e pepe
• parmigiano grattugiato

Preparazione

• In una padella fate soffriggere lo spicchio d'aglio con i filetti di acciuga, aggiungete i pomodori secchi a pezzettini, i funghi chiodini, regolate di sale e pepe, unite un cucchiaio di prezzemolo tritato e in ultimo aggiungete i fiori di zucca.
• Fate insaporire qualche minuto.Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e fatela saltare in padella aggiungendo un mestolino di acqua di cottura.
• Spolverizzate con un pochino di prezzemolo tritato, cospargete di parmigiano e servite.

Domande

Foto dei membri